Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
-
biercana - Jefa de cocina
- Mensajes:5028
- Registrado:19 Mar 2005 01:00
- Ubicación:mmmm donde andar
***** PASTEL DE BERENJENAS, PASO A PASO, MUCHAS FOTOS *****
Mensaje
por biercana » 04 Mar 2008 18:27
Este es el pastel de berenjena que suelo hacer, receta de hace años espero que os guste, está de vicio, yo hice el doble de la receta
Ingredientes:
* 250 grs de carne picada
* 3 ? 4 berenjenas grandes
* 1 lata de leche evaporada
* 4 huevos
* 1 cebolla picada
* 2 cucharadas de tomate frito
* Pimienta negra molida
* Aceite de oliva
* Sal
Preparación:
- Cortar las berenjenas en rodajas un poco gruesas, sofreír y poner sobre papel absorvente (reservar)
- Hacer un sofrito con la cebolla picada
- Añadir la carne y las 2 cucharadas de tomate frito, remover.
- En una fuente apta para el horno, poner una capa de berenjena, otra de carne y así sucesivamente, acabar con una capa de berenjenas
- En un bol batir los huevos con un poco de pimienta y sal, añadir poco a poco la leche evaporada, batir bien
- Verter la mezcla encima de las capas de berenjenas
- Meter en el horno a 180º hasta que está cuajado
La receta tambiénen mi blog, espero que os guste
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
-
audrey - Cafetera/o
- Mensajes:154
- Registrado:14 Abr 2005 01:00
Mensaje
por audrey » 04 Mar 2008 18:32
Me ha encantado. Además las berenjenas me chiflan!!!
QUÉ rico!!! Ummmm aunq no sea hora de la cena le voy a dar un mordico!!!
-
cacharela - Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:297
- Registrado:03 Ago 2006 01:00
- Ubicación:pontevedra
Mensaje
por cacharela » 04 Mar 2008 18:35
-
argos - Jefa de cocina
- Mensajes:6024
- Registrado:07 Jul 2005 01:00
- Ubicación:Ja
Mensaje
por argos » 04 Mar 2008 18:35
-
biercana - Jefa de cocina
- Mensajes:5028
- Registrado:19 Mar 2005 01:00
- Ubicación:mmmm donde andar
-
alenur - Cocinera/o
- Mensajes:1078
- Registrado:29 Nov 2006 01:00
- Ubicación:Las Rozas de Madrid
-
Contactar:
Mensaje
por alenur » 04 Mar 2008 19:45
-
MARIJOSE78 - Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2807
- Registrado:27 Dic 2007 01:00
- Ubicación:Zaragoza
-
Contactar:
Mensaje
por MARIJOSE78 » 04 Mar 2008 19:48
-
MJ43 - Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2496
- Registrado:11 Abr 2007 01:00
- Ubicación:Huelva
Mensaje
por MJ43 » 04 Mar 2008 19:50
-
ZORIX - Repostera-pastelera/o
- Mensajes:631
- Registrado:05 Mar 2007 01:00
- Ubicación:ALICANTE
Mensaje
por ZORIX » 04 Mar 2008 20:27
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 28 invitados