Poner mantequilla en la sartén, mezclar el huevo con un chorrito de nata (por cada huevo un chorrito de nata), batirlo bien y cuando la mantequilla ya está deshecha, el huevo pa la sartén, bajar el fuego al mínimo y con paciencia, ir removiendo bien por todos los laos, hasta uqe coja la consistencia que tu quieras...
SI le pones nata de montar quedaré más cremoso que si es nata de cocinar o leche evaporada...pero claro, eso ya depende de si te importan las calorías o no!!
