Plum-Cake de Reyes:

[maria_pilar]

Plum-cake de Reyes.

1 cubilete de avellanas, 1 de pasa de Corinto, 1 de
almendras crudas peladas, 1 de nueces, 1 de frutas escarchadas, 1 de higos
secos.
3 huevos
150 grs de azúcar
125 grs de mantequilla
1 cubilete de cerveza negra
1 cubilete de vino dulce
? cubilete de anis
1 cucharita de canela
1 cucharita de nuez moscada
330 grs de harina
2 cucharitas de levadura Royal

Yo lo hago con la THX 21. Los cubiletes equivalen a una
tacita de café solo.
Triturar los frutos secos 10 segundos a velocidad 3 ? y
reservar.
Mezclar los huevos con el azúcar 1 min. T-40º
V-5
Añadir la mantequilla, la cerveza, el vino, el an?s, la
canela y la nuez moscada, mezclar 10 seg a v-5.
Agregar la harina y la levadura 10 seg a v-6.
Incorporar los frutos secos y mezclar con la espátula.
Verter la mezcla en el molde engrasado y enharinado. Cocer 40 minutos a 180 ?.
Todo el proceso se puede hacer con la batidora
perfectamente.
El corte esta un poco chungo, por impaciente, lo corte en caliente y sin cuchillo de sierra.

[carmen1969]

ummmmmmmmm que rico nena cuantos te salen?

[kali]

que ricos...y cuantos

[Azores]

Pues c**o está chungo, traelo para acá que yo me lo meriendo....

[alegna]

Pues yo digo lo mismo que Azores... si está chungo mandamelo pa mi casita que ya te digo yo lo chungo que esté...

Aissss además me ha encantado el molde de 6 cakes...

[RmC]

? Que apetecibles ...!

Y además me has hecho un favor record?ndome estos moldes ...

Ahora solo tengo que pensar dónde estarán guardados ...

[maria_pilar]

Gracias chicas, me alegro que os haya gustado.

Carmen me han salido seis, los que se ven.

[babybbt]

[bangalore]

Que bonitos asi individuales, estan fantasticos