nevaditos:

[momoko]

Os acordais de este dulce típico de Navidad????...Escomo un plovoron cubierto de azúcar glass......alguien sabe alguna receta que se le parezca???

[nuriass]

Ummmmmmmmm me encantan, vaya si me acuerdo.

Pero no te puedo ayudar

no tengo receta.

[comoju]

NEVADITOS (de Truchita)

* 1/2 KG. de manteca de cerdo
* 1/4 KG. de azucar molida
* Un vaso pequeño de vino blanco
* 1 KG. aproximadamente de harina.

Se pone la manteca en un recipiente y se bate bien. A continuacion se le añade el azucar y el vino y se bate otro poco hasta que este todo bien mezclado. Luego se echa la harina y se trabaja el conjunto hasta conseguir una masa blanda. una vez obtenida, se extiende en el marmol, se corta en porciones con un molde y se ponen en una bandeja de horno. Se tienen en el horno hasta que se hagan. Se sacan del horno y se envuelven en azucar molida para que queden "nevados".

Nota "Tocinete": he batido la manteca de cerdo, el azúcar y el vino en la th. Luego he añadido medio Kg de harina y lo he amasado un poco ayud?ndome con la espátula.El otro medio kilo lo he incorporado fuera del vaso am asíndolo a mano. Y el molde de los nevaditos lo he conseguido con un vasito de los de licor. Al horno a 175? o 180º durante 35 o 40 minutos hasta que se han dorado un poco. Y una vez fríos a espolvorearlos con azúcar glas

[PEQUE]

Hola,

mi marido es un fanatico de los nevaditos, los come todo el año, seguro que le hace ilusión que se los haga....

[Mafalda]

Me vais a matar:
medio kilo de manteca de cerdo y un kilo de harina!
Dios Mio!....

[comoju]

Me vais a matar:
medio kilo de manteca de cerdo y un kilo de harina!
Dios Mio!....

Pues haz la mitad, y así solo es 1/4 de manteca y 1/2 de harina y engorda menos