SABEIS HACER YEMA TOSTADA???:

[lasrecetonasdedutrey]

A ver yo creo que está fácil, c**o dice la misma cantidad de lo demás que de huevos hayas echado, pues eso si echas 6 huevos pues 6 de lo otro ¿no?

[saillanon]

Si, ?cuántos huevosí. Graaaacias

[pastelero]

PASTI CUANDO DICES UN CARTON DE HUEVOS TE REFIERES A 6 O A 12ª??

LO VES FACIL PARA QUE LO HAGAMOS LAS NOVATASÍ???

SEGURO QUE NO LO ES

niña un carton de huevos de 24 unidades si haces menos divide por la mitas y despues de nuevo la mitad ayer en la clase de sevilla hice yo seis huevos para las palmeras de yema facil mucho mucho haber si mañana pongo el video

[pastelero]

No se cuaja el huevo?

es una forma equilibrada por lo que el huevo no cuaja

[pastelero]

A veces al poner los huevos quedan c**o unos puntitos cuajados por mucho que mezclemos.Lo que quiero decir es c**o evitarlo.

eso pasa cuando no se bate bien y queda la clara separada de la yema

[pastelero]

A mi hace mucho tiempo me dieron una receta de yema tostada y me dijeron que hacian la crema de yemas y que luego le ponían caramelo para que quedara tostada, me la dieron de una pasteler?a pero no veo claro c**o lo hacían.

te dieron una receta de yema y te dirian que si no tienes pala de quemar con caramelo liquido se puede lograr un aspecto lo mas parecido al tostado aunque el sabor del tostado es inconfundible y no la da elcaramelo aunque si elaspecto

[pastelero]

PASTI CUANDO DICES UN CARTON DE HUEVOS TE REFIERES A 6 O A 12ª??

LO VES FACIL PARA QUE LO HAGAMOS LAS NOVATASÍ???

SEGURO QUE NO LO ES

Yo tambien tengo la misma duda 6 ? 12

esta formula esta pensada para un carton de huevos de 24 unidades asi que si es menos cantidad de huevos tendreis que hacer la division y poner menos cantidad de harina de agua y ppor supuesto de azucar ya que si son seis huevos pesaran menos que 24 y si es muy facilos pondre un video

[pastelero]

Yo tambien quiero saber lo de los huevos...

por fa por fa

mas arriba esta explicado

[pastelero]

A ver yo creo que está fácil, c**o dice la misma cantidad de lo demás que de huevos hayas echado, pues eso si echas 6 huevos pues 6 de lo otro ¿no?

tu lo has entendido a la primera si son seis huevos lo que pesen esos seis huevos con la cascara y todo es lo que hay que poner de azucar se saca la proporcion que llevan 24 de harina y agua y se lepone la parte que pertenece a seis huevos solo=

[pastelero]

Si, ?cuántos huevosí. Graaaacias

ya esta aclarado leelo