Aquí les dejo una:
Taquitos vegetarianos integrales
Ingredientes:
1 paquete de torillas integrales
1 queso crema grande
1 latita de chipotles molidos
5 zanahorias en rebanadas delgadas cortadas a lo largo
5 pepinos en rebanadas delgadas cortados a lo largo
5 apios en rebanadas delgadas cortados a lo largo
Preparación: Revuelve el queso crema con el chipotle (al gusto) hasta que quede una masa un poco anaranjada. Calienta las tortillas en un sartén a fuego lento por 10 o 15 segundos o hasta que queden suaves. ?ntales el queso y rell?nalas con unas cuantas rebanadas de pepino, zanahoria y apio a manera de taco. Ci?rralo y c?rtalo a la mitad anudando cada parte con un hilo delgado de apio. S?rvelos en un platún con salsa de soya preparada con limón.
Esto es para 10 personas
