Sepias peque?itas...ayuda:

[enderthorne]

tengo unas sepias pequeñitas q neceitan una receta para comerse, alguien me da alguna idea!!!!!

espero respuestas sabrosas y ricas

ender

[euseu]

Yo las hago asi:
Haces un sofrito de cebolla y ajo,cuando esten transparentes añades las sepias,las dejas q suelten su agua y la dejas q se evapore.A?ades vino blanco y cuando reduzca,le echas salsa de tomate,la dejas unos minutos para q se mezclen los sabores,salpimentas y listo.Quizas tengas q añadir un poco de azucar si el tomate es acido.

[Joy24]

Y que tal un salpicon de sepi así...si quieres algo fresquito,diferente y ligero a mi me gusta n mucho hacer salpicon de sepias o chipirones que queda delicioso


sepias pequeñas cocidas en agua con sal
cebolla en daditos
tomate en cuadritos despepitado
pimiento rojo en dados
pimiento verde "
perejil picadito
vinagre de jerez
aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Se mezclan en una fuente los pimientos, la cebolla y los tomates, todo muy picado. Se incorporan a la fuente las sepias. Se prepara una vinagreta con 2 partes de aceite de oliva virgen, una parte de vinagre de jerez y un poco de sal y pimienta , y con ella se ali?a la mezcla.

Espero que te guste

[marijose]

hola emder,has probado hacerlas al ajillo salen muy buenas te digo c**o las hago
aso o frio las sepias y las reservo,en una saten pongos bastante ajo a freir cuando esta dorado lo saco y lo pongo en el vaso de la batidora le añado un puñadito de perjil seco y un chorro de vino blanco y lo trituro todo,luego en la misma sarten pongo las sepias y le añado ,lo tritrado,rectifico de sal y pimienta y le doy un hervor a fuego lento y queda una salsita espesita,(si quieres que esten mas tiernas las sepias añade un poco de agua para que hiervan un poco mas)
y salen muy buenassssssssss

[irutxu]

yo kiero ver fotos de esas sepias

[chusa]

Pues yo las sepias pequeñitas las hago en brochetas.
Cojes unos palitos de brocheta y ensartas en ellos, una sepia, un tomate cherri, una sepia, un trozo de pimiento, una sepia, un trozo de cebolla y una sepia si te cabe. Lo pones ha hacer a la plancha y lo riegas un poquito por encima con una mezcla de aceite, ajo y perejil, y a chuparte los dedos.

[enderthorne]

bueno aqui estan las sepias, al final hice la receta de bocousse, pero las vuestras quedan bie guardadas para proxima vez





ender

[gloton]

Saltealas en una sarten al ajillo, y ademas añadele unas gulas. Te quedara un plato muy sencillo, original y c**o dice el Argi?ano................Rico, Rico, Rico

[Joy24]

bueno aqui estan las sepias, al final hice la receta de bocousse, pero las vuestras quedan bie guardadas para proxima vez





ender

Que rico ender...si fueses mi vecino...me autoinvitaba a comer a tu casa cada dia, las manitas de cerdo y ahora las sepias...que rico... ay Dios!!!

[enderthorne]

bueno aqui estan las sepias, al final hice la receta de bocousse, pero las vuestras quedan bie guardadas para proxima vez





ender

Que rico ender...si fueses mi vecino...me autoinvitaba a comer a tu casa cada dia, las manitas de cerdo y ahora las sepias...que rico... ay Dios!!!

cuando quieras pasas por gijon y te preparoalgo rico!!! rico!!!

ender