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guary - Repostera-pastelera/o

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por guary » 18 Jun 2007 18:04
Chica no tengo conocimiento de que se agan croquetas de gazpacho,
de cualquier modo si alguien te la da, me la pasas .

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arima - Subjefa/e de cocina

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por arima » 18 Jun 2007 20:10
no tenia idea que se hacian crocretas de gazpacho
saludos
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ingargar - Ayudanta/e de cocina

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por ingargar » 18 Jun 2007 22:31
me ha picado la curiosida. Si encuentras algo comunicalo. Yo tambien voy a buscar a ver si encuentro algo.
Es la primera vez que he oido los de croquetas de gazpacho.
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mariabenitez77 - Pinche de cocina

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por mariabenitez77 » 18 Jun 2007 23:16
Yo de gazpacho no las conozco, pero si las de salmorejo que viene a ser mas o menos lo mismo, nunca las he hecho pero supongo que consistir? en hacer un salmorejo mas bien espeso y agregarle agar-agar para que solidifique un poco y así poder hacer las croquetas, aunque ahora que lo pienso le añadiréa tambiénun poco de huevo duro de de jamón para tener así el salmorejo completo.

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Taster - Novata/o
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por Taster » 09 Mar 2008 21:30
Subo este post porque no he encontrado la receta.
¿alguien sabe cómo se hacen?

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lolaila - Ayudanta/e de cocina

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por lolaila » 09 Mar 2008 21:51
Las croquetas de gazpacho es imposible que se puedan realizar, pues es una sopa fria, y que yo sepa no tiene la suficiente espesura c**o para poder realizar croquetas.
Es c**o si pretendemos hacer croquetas de sopa.
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lasrecetonasdedutrey - Repostera-pastelera/o

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por lasrecetonasdedutrey » 09 Mar 2008 21:52
No lo había o?do en mi vida, pero en el pasado puente de la Inmaculada estuve en León ( precioso por cierto) y en el barrio h?medo había un bar que ponía de tapa 20 variedades de croquetas diferentes: de morcilla, de pizza, de queso, etc.......
La de pizza y morcilla estaban que te morías de ricas y nada fuertes ( no repetían c**o era de esperar) así que si sabeis la receta....
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alipruja - Repostera-pastelera/o

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por alipruja » 09 Mar 2008 21:59
lolaila digo yo que se referir? a gazpacho manchego, no?
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