http://andromedas28.wordpress.com
Ingredientes para el brownie:
- 250g de harina
- 300g de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 150g de chocolate fondant
- 4 cucharaditas de leche
- 200g de mantequilla
- 4 huevos
- 150g de nueces peladas
Ingredientes para la cobertura:
- 140g de chocolate fondant
- 1dl de nata
- 20g de mantequilla
Elaboración:
Fundir el chocolate junto con la mantequilla y añadir la leche, remover, dejar que se temple y reservar.
Batir los huevos con el azúcar muy bien hasta que quede de un color blanquecino. Tamizar la harina y el sobre de levadura y añadir a los huevos.
Picar las nueces en trozos no muy pequeños y añadir a la mezcla anterior.
Mezclar con el chocolate fundido reservado y poner en una fuente de horno.
Precalentar el horno y meter la mezcla en él durante 25 minutos a 180º (dependiendo del tipo de horno).
Para la cobertura fundir el chocolate junto con la mantequilla y la nata.
Una vez que el brownie está templado ba?ar con la cobertura de chocolate.
