4 filetes de pechugas de pollo
1/2 kg de zanahorias
1/4 de kg de tomates maduros
1 pastilla de caldo de pollo
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
sal, harina y aceite
Salpimentar los filetes de pechuga por ambos lados, pasarlas por harina y sacudir lo que le sobre.
Freir las pechugas.
Dejarlas una vez fritas sobre papel aboservente.
Pelar la cebolla y las zanahorias. Picarlas finamente y dorarlas en el mismo aceite que se ha utilizado para freir las pechugas.
Cuando esten echas, añadir los tomates maduros picados en trozos pequeños.
Dejar que cueca unos 5 minutos para que se mezclen bien los sabores, y regar con el vaso de vino blanco.
Añadir tb la pastilla de caldo desmenuzada y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos mas.
Agregar las pechugas a la salsa y dejar cocer unos 10 minutos mas, todo junto.
Espero que os guste. Esta mas bueno de un dia para otro.
