Mermelada de violetas:

[jac]

esta última receta es genial, pero prueba a hacer el amibar con ron, agua y azúcar moreno!! si le añades mantequilla te puedes evitar poner la gelatina y está mucho más refinada...

y re?ros de los chefs.. qué sabr?n de peces?

[eleagus]

Quisiera saber donde se puede adquirir la esencia de violetas en MAdrid.

[wavecheff]

No soy de Madrid, pero para ponertelo fácil. Todos los corte Inglés tienen una tienda gourmet, pregunta all?. Yo la pill? en Colfruits.com, pero son unos timadores. A esos mejor no comprarles ni aire.

[kanija]

Bueno ...consulta la web que se menciona antes...y suerte!!!

http://www.colofruit.com/spa/subcategor ... row10.html

[grancanaria]

Infusi?n de te de violetas en frio y añadiendo esencia, queda genial

[angienit]

Prob? la mermelada de violetas en un restaurante en La Pobla de Segur, y os aseguro que no lo podrá olvidar en la vida. Sólo había un poco en el plato, pero le tuve que preguntar que qué era esa delicia . No la hacían ellos, se la tra?an de Francia.

[isabeldelacuadra]

Oliloli cuanto cuentas un bote de esa mermelada en francia mas o menos y c**o es de grande? es por encargarse la un amigo.

[Atocha]

Mirar en esta página

http://www.lacuevadelasdelicateses.com/productos.php

La podeis comprar.

[sincero]

En España sale más barato traerla de Francia que de Venezuela

[lasrecetonasdedutrey]

En la tienda gourmet del Corte Inglés venden una confitura de violetas por 7 ? y pico, yo no la he probado pero siendo dol Corte Inglés...además no es nada barata...pero seguro que sirve para hacer la tarta de mousse de violetas ??NO??


??habe?s probado esa mermelada??