SUSOS:

[mimitoni]

Alguien me podría dar la receta de los susos por favor, si la sabe alguien para hacerla con la th 31.

[Krispeta]

No tengo ni idea de lo que es eso, pero lo subo.

[tartadegalleta]

Yo hice una vez una receta que puso Encarna, estaban muy buenos, voy a ver si la encuentro.

[tragaldabas]

es la misma masa que la de los croasanes pero van fritos y rebozados en azucar, por lo menos aqui se llaman susos a eso

[tartadegalleta]

No encuentro la de Encarna pero en el recetario está esta de Krispeta y me parece que es igual
http://recetas.mundorecetas.com/receta5 ... ema.html&2

[Beparopa]

chuchos de crispeta

3O0 grs. de harina
100 grs. de mantequilla
2 huevos
? tacita de leche ( 1oo grs. )
20 grs. de levadura prensada ( 10 grs. levadura instantánea)
30 grs. de azúcar
raspadura de limón
una pizca de sal

Desle?r la levadura en la leche templada, mezclar con 100 gr de harina y dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique su volumen. Formar en la mesa de trabajo una corona con el resto de la harina y en el centro poner los huevos, la mantequilla derretida, la raspadura de limón, la pizca de sal, la masa preparada anteriormente, el azúcar y amasar hasta formar una masa fina.

Estirar la masa con un rodillo y cortarla a tiras (yo las cortú en cuadrado). Sobre cada tira, colocar una cucharada de crema pastelera (espesa) y enrollar. Dejar reposar unos minutos antes de freír en aceite bien caliente, escurrir y espolvorear con azúcar lustre.

En lugar de crema tambiénse pueden rellenar de chocolate.
En la foto los que están rebozados de azúcar lustre,están rellenos de crema y los espolvoreados con azúcar glace están rellenos de chocolate (de nutella para ser exactos y están riquísimos)


La masa con la Thermomix
Poner en el vaso el aceite, los huevos, el azúcar, la raspadura de limón, la sal, la harina y la masa madre. Programar 15 segundos vel. 6, después 5 minutos velocidad espiga.

para la crema pastelera

0,5 l de leche
6 yemas
1 cucharada de maizena

[anacar]

Yo tengo guardada esta:

http://tina777.blogspot.com/2007/11/brevas-o-xuxos.html

[mimitoni]

No tengo ni idea de lo que es eso, pero lo subo.

Gracias por subirlo, son unos bollitos rellenos de crema y llevan azúcar por encima.

[tartadegalleta]

No tengo ni idea de lo que es eso, pero lo subo.

pero estos son tuyos no??

[lufemen]

http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... speta.html

http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... pitos.html

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... mix.html&3

Aqui tienes unas cuantas!!!!