cake pistacho-cerezas + flan pistacho (foto):

[babybbt]

esta rico el flan de pistacho

no labia visto nunca

[lauma]

Que pinta tienen las dos cosas
La pasta de pistacho se hace o la compr así???

[marievalencia]

La pasta de pistacho se encontra en internet y en grosista de pasteleria ( pero no la vi en Makro): el problemillo es que se vende en bote de 1 kg y que es cara.
Pero: 1) se puede compartir el bote con una(s) amiga(s)
2 ) se congela perfectamente

Yo, cansada de buscar, he optado para hacerla yo misma. Me sirve para crema, pasteleria ( hago un marbr? chocolate-pistacho o financiers al pistacho) o helado ( esta de muerte).
Lo que se debe conseguir son pistachos non salados y pelados ( no son nada baratos tampoco )
Despues se trituran pistachos y azucar: por el peso de pistachos, la mitad en azucar ( suelo hacer 500 g de pistachos por 250 g de azucar)
Se hace caramelizar la mezcla triturada en una sarten 3 o 4 mn, removiendo sin parar para que ne se quemen.
Esperar que se enfrien unos 10 mn y triturar otra vez anadiendo aroma de almendras y un poco de colorante verde.
Al final se quedan una pasta ( mas o menos fina, a mi me gusta que se queden algunos granitos):
Me quedo con pasta que pienso utilisar los dias siguientes y congelo lo que me sobra en moldes de cubitos de hielos.

[canelona]

??que bueno mariiiiii!! entre tú y tu marido quemareis la th, estoy segura
Nos vemossssssssss

[marievalencia]

??que bueno mariiiiii!! entre tú y tu marido quemareis la th, estoy segura
Nos vemossssssssss

Ja Ja, tienes razon
No exite un seguro " utilisacion intensiva" ?
La diferencia es que mi marido lo utilisa por obligacion y yo por placer...
Lo malo es que desde que tengo la maquina , no tengo tiempo para cocinar entre-semana. Pero no te cuento los fines de semana....
A mi gusteria que se limpie solo porque me canso de lavar el vaso tantas veces al dia.

[gloria31]

Gracias por las recetas, pero me parece un poco complicado hacer la pasta de pistacho Me la he guardado por si algún día......

[marievalencia]

Gracias por las recetas, pero me parece un poco complicado hacer la pasta de pistacho Me la he guardado por si algún día......

Complicado nada... Esta lista en algunos minutos.... lo mas complicado es encontrar los pistachos non salados, pero se consigue.

[babybbt]

q es la pasta de pistacho?

[marievalencia]

Lo he explicado mas arriba.....

Salu2

[encarnasao]

La pasta de pistacho se encontra en internet y en grosista de pasteleria ( pero no la vi en Makro): el problemillo es que se vende en bote de 1 kg y que es cara.
Pero: 1) se puede compartir el bote con una(s) amiga(s)
2 ) se congela perfectamente

Yo, cansada de buscar, he optado para hacerla yo misma. Me sirve para crema, pasteleria ( hago un marbr? chocolate-pistacho o financiers al pistacho) o helado ( esta de muerte).
Lo que se debe conseguir son pistachos non salados y pelados ( no son nada baratos tampoco )
Despues se trituran pistachos y azucar: por el peso de pistachos, la mitad en azucar ( suelo hacer 500 g de pistachos por 250 g de azucar)
Se hace caramelizar la mezcla triturada en una sarten 3 o 4 mn, removiendo sin parar para que ne se quemen.
Esperar que se enfrien unos 10 mn y triturar otra vez anadiendo aroma de almendras y un poco de colorante verde.
Al final se quedan una pasta ( mas o menos fina, a mi me gusta que se queden algunos granitos):
Me quedo con pasta que pienso utilisar los dias siguientes y congelo lo que me sobra en moldes de cubitos de hielos.

gracias por al explicacion, es lo que te pensaba preguntar.
la bagguette me saliero muy bien