Sofiita, es la primera receta que hay, mira:
350 gr. de agua
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azucar
40 gr. de levadura de panadero
600 gr. de harina de fuerza
Mezclas el agua con la levadura, sal y azúcar, y dejas reposar cinco minutillos.
Se lo añades a la harina (con forma de volc?n) hasta que está bien unido todo. (es más pegajosa que la de los Parker pero se maneja sin problema).
Dejas reposar la bola de masa en un sitio cálido y tapada con papel film transparente, hasta que doble su volumen (de 1/2 a 1 horita).
Formas los bollos, los rellenas y los dejas reposar tapados de nuevo con un trapo de cocina encima otra media hora,
Al horno los puse 170 grados durante 30 minutos y los pintú con yema de huevo. S?n más blanquitos que los Parker pero PAN DE VERDAD!!!
