Mirad que he hecho con un litro de leche descremada:

[Sunshine]

increible lo que se puede hacer con un litro de leche lastima no tener cuajo ....

[regaliz]

Eres la "Mcguiver" de la cocina!!!!!

Jol?n, he tenido que recurrir a Wikipedia para saber quien era ese tio, y confieso que estaba un poco "mosca"
La fama de MacGyver viene de su habilidad para improvisar cualquier artilugio con elementos simples y de lo más variados: chicles, clips, mecheros, neum?ticos, etc. y su inseparable navaja suiza multiusos.
menos mal, ahora ya estoy tranquila
Islacris pon unas fotitos sí haces pan con suero.
Covaro, es mejor meter la pata que el ojo, yo meto el ojo muy a menudo y escuece muchísimo
Gracias a todas

[frijolito]

[Pilarin30]

que bonita la tarita....y eso panecillos....Me comia no se....dieciseies o diecisiete

[crismas]

Qué buenísimos se ven los panecillos

[carmen1969]

que ricos los panecillos y la tartita

[roski]

TODO SE VE MUY BIEN PERO YO NO SE c**o HACEIS EL CUAJO UN BICO

[Pizzeta]

Te han quedado estupendos

Me interesa mucho este tema, pero dijiste que era muy difícil cuajar leche UHT, ¿cómo lo has conseguido?

[regaliz]

Es facil?simo, yo todos los dias cuajo un litro.
Usa cualquier leche, fresca, la que dura meses, entera, descremada, da igual.
Requisito importante, enriquecer la leche con leche en polvo, sino no cuaja.
Calentar a la temperatura del cuerpo.
Echar 18 gotas de cuajo, revolver bien, mejor diluye el cuajo en medio vaso de leche y luego lo añades al resto de la leche.
Deja en reposo y en sitio caliente esta leche, tarda 2 o 3 horas en cuajar.
(enciende el horno a 50º, lo tienes un rato, lo apagas y metes la leche tapada con un trapo).

[Pizzeta]

Gracias, este fin de semana lo intentaré, ya tengo todos los ingredientes. La primera vez probaré con leche fresca del día, para mayor seguridad. ¡Con la leche fresca tambiénhace falta leche en polvo? ?Cu?nta leche en polvo necesitas para un litro de leche?