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MJmix
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Mensaje por MJmix » 29 May 2005 12:34

Y c**o lo prometido es deuda, esta es la receta del arroz al horno c**o yo lo hago.
Es muy rápido, fácil y está buenísimo.

Ingredientes:

- Apróximadamente 250 gr. de cabeza de lomo y 2 tiras de costilla de cerdo cortado en trocitos.
- 2 morcillas de cebolla secas.
- 5 ? 6 ajos con piel.
- 1 patata pequeña cortada en rodajas.
- 1 tomate pequeño cortado en rodajas.
- Arroz.
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos.
- 1 pastilla de caldo de carne y sal.
- Azafran.
- Agua.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200º (arriba y abajo).
2. Sofreir en una sarten con aceite los ajos, la carne y la patata hasta que está doradito todo.
3. Mientras en una cacerola al fuego ponéis el agua (yo le puse 6 cazos de los de servir la sopa), el bote de garbanzos lavados, la pastilla de caldo, un pelin de sal y azafran. Dejar que hierva unos minutos.
4. Mientras preparamos la cazuela poniendo en ella el arroz, las morcillas, el tomate en rodajas (es opcional yo no le puse porque no tenía pero le da color a la cazuela).
Yo puse de arroz 3 cazos (1 cazo de arroz para dos personas, pero depende de lo que comais, esa es la medida: uno de arroz por dos de agua).
Volcar sobre la cazuela la carne sofrita pero sin ponerle todo el aceite sobrante, añadir el agua con los garbanzos que está hirviendo y arreglar todo bien para que cuando seque el arroz está perfectamente presentado.
Probar de sal y añadir si hace falta.
5. Meter en el horno a 200º durante 20 minutos.
Una vez hecho, dejar reposar fuera del horno y poner en el centro de la mesa y servir. A nosotros nos gusta comerlo de la cazuela, no lo sirvo en platos.
Recordar que tiene que consumirse el agua y quedar seco completamente.
Esta receta no es de thermomix pero está buenísima y es fácil.
Yo la hago todas las semanas. Espero que os guste.

:beso: Mjmix.

auro44
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Mensaje por auro44 » 29 May 2005 12:35

Riquisimo todo Mj a mi ese arroz me trae a la memoria a mi tia Isabel, que vive en Valencia y cada vez que venia de vacaciones nos hacia ese arroz, y Dios mio que rico estaba :dientes: :dientes: me gustaria tener la receta, aunque es hiper calorico ¿no? ella le ponia panceta, tambien :lol: :lol: el tuyo tiene una pinta sensacional :up:

un :beso: guapa

MJmix
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Mensaje por MJmix » 29 May 2005 15:07

Se le puede poner panceta, pero para mi gusto demasiada grasa.
Bueno y en cuanto a las calorias, todo lo que nos entra por la boca tiene calorias.
?O esos postres tan fantasticos que hacemos no tienen?

:beso: María Jos

FIONA
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Mensaje por FIONA » 29 May 2005 15:30

GRACIAS POR LA RECETA DEL ARROZ LLEVO AÑOS INTENTANDO PROBARLA :wink: :beso:

lunitagemela
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Mensaje por lunitagemela » 29 May 2005 15:34

:plas: :plas: :plas: :up: :up: :up: este arroz cae seguro mañana.gracias Mj.un beso :beso:

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Mensaje por Pemican » 29 May 2005 19:45

Que rico se ve todo, sobre todo la cuajada de chocolate, esa me la apunto, y bien facil que es :wink:

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Mensaje por saskia7 » 29 May 2005 19:57

Copiadas ambas dos!!!
:up: :up: :up:

marta23
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Mensaje por marta23 » 29 May 2005 23:04

que pinta tan buena tiene ese flan :plas: :plas: :plas: :plas:

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Mensaje por auro44 » 29 May 2005 23:50

MJmix escribió:Se le puede poner panceta, pero para mi gusto demasiada grasa.
Bueno y en cuanto a las calorias, todo lo que nos entra por la boca tiene calorias.
?O esos postres tan fantasticos que hacemos no tienen?

:beso: María Josí.
Claro que si Mj y seguramente muchas mas, pero es que todo lo rico engorda ??jolin?? y da rabia :(

:beso:

MiguelAngel
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Mensaje por MiguelAngel » 30 May 2005 09:58

Maria José, a pesar de que con estos calores parece que esos platos ya no apetecen.... :nodigona: :nodigona: solo ver el tuyo ME ARRIESGOOOO!!!
:D :D :D :D
ESTÉN DICIENDO "COMEDME"
:plas: :plas: :plas: :plas:

UN SALUDO

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