Receta de hoy:bollos preñaos
Ingredientes:
100g de harina de fuerza
100g de harina normal
30g de masa madre
10g de levadura fresca
5g de sal
110g de agua
2 chorizos
Preparacion:
Echar todos los ingredientes menos los chorizos en la Th 31 y 7 min. velocidad espiga.Dejar fermentar 45 min.Hacer 5 bolas y meter un trozo de chorizo en cada uno.Disolver una yema de huevo con un poco de agua
y pintar los panes.Meterlo en el horno a 180º durante 40 min.

