ENSALADA (TEMPLADA) DE PIMIENTOS Y SETAS AL AROMA DE AJO:

[revolvin]

iNGREDIENTES (para cuatro personas)

4 pimientos (2 verdes y 2 rojos).
200grs de setas (mejor si son silvestres y variadas)
1dl de aceite de oliva
2 dientes de ajo
4 cucharadas soperas de buen vinagre
sal gruesa

Elaboración: asar los pimientos y pelarlos .
en un poco de aceite, poner a freír uno de los dientes de ajo picado muy menudo. A continuacion, añadir las setas salpicadas con unas gotas de limón. Dejar ablandar a fuego lento y añadir los pimientos cortados en tiras.
En el mortero machacar el otro diente de ajo con un poco de sal gruesa de cocina (aprox. una cucharadita de las de café). Añadir aceite y revolver al tiempo que se adicciona el vinagre y el jugo que han soltado los pimientos. Verter la salsa así conseguida sobre las setas y los pimientos. A?n en la sartén rectificar de sal si fuera preciso. Servir templado.

[Pemican]

Vaya una ensalada rica que debe de ser esta, y se me ocurre que echando unas tiras de jamón serrano tambiénsalteadas y puesto todo esto sobre unas hojas de lechuga, debe de ser el no va más,no te parece?

Para cuando nos pones las fotos de tus platos? Eso gusta mucho por aquí

[revolvin]

no se c**o enviar fotos. Le preguntar? a migue y si él no puede ayudarme te pediré help

[paloma55]

Muy rica , queda apuntada

Paloma

[dana]

con lo que me gustan los pimientos seguro que la pruebo gracias

[maripepa]

Muchas gracias ,me has dado la idea que me faltaba para la guarnici?n de unos muslitos de conejo que voy a hacer esta noche a la plancha.

[enderthorne]

muy buena la ensalada, queda bien guardada para hacerla

aqui te pongo el enlace para colgar las fotos

modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=22120

espero q te sirva

ender

[revolvin]

Muchas gracias por ese enlace. Ya veré si consigo poder enviaros fotos porque hasta ahora no tenía ni idea de c**o se hace.
<Me alegra que te gusten alguna de las recetas que envio.