Mis primeras chapatas:

[Azores]

MIS PRIMERAS CHAPATAS, siguiendo la f?rmula de la Ciabatta con poolish de El aprendiz de Panadero, desde la elaboración del poolish hasta el horneado? y éste es el resultado

RECIEN HORNEADAS



EL CORTE Y LA MIGUITA




POOLISH ANTES DE CRECER



POOLISH YA HECHO



LA MASA LEVANDO



EL CORTE DE LA MASA




LEVANDO EN EL TRAPO




La receta es muy larga.... y está ya en el recetario

http://recetas.mundorecetas.com/modules ... 72&score=5

y en mi blog

[dina]

Parecen compradas, te han salido muy perfectas

No me atrevo todavia con esos panes

[Azores]

Parecen compradas, te han salido muy perfectas

No me atrevo todavia con esos panes

Dina, no es tan complicado... solo hay que tener cuidado de no desgasificar para que queden los ojos en la miga, y lo demás, es c**o otro pan.... con la masa un poquito mas pegajosa

[islacris]

que rico y que bonito te han quedado, estan de lujo y con un chorreón de aceite de tu tierra, um

[Azores]

que rico y que bonito te han quedado, estan de lujo y con un chorreón de aceite de tu tierra, um

Pues si.... hemos estado dos días en tu pueblo, y me las llevé cortadas en rebanadas.... y han caido en los desayunos: tostadas y con aceite

[islacris]

que rico y que bonito te han quedado, estan de lujo y con un chorreón de aceite de tu tierra, um

Pues si.... hemos estado dos días en tu pueblo, y me las llevé cortadas en rebanadas.... y han caido en los desayunos: tostadas y con aceite

Has aprovechado el buen tiempo, acabo de hablar con mis padres y dicen que esta lloviendo y hace muchisimo viento, es raro el año que no llueve allí en semana santa,

[mariatem]

Insuperables

[marihellen]

Hala!!! Menudo reportaje Y el resultado se ve delicioso Untaditas con tomate y aceite...de vicio!!!

[alumna]

son de profesional.
Espero algún día hacer esos panes.
gracias wapa por compartir

[Azores]

Gracias.... así da gusto enseñar las cosas