mousse:

[TRASTRAS]

alguien sabe hacer mouse de limon o mouse de yogurt ????

[isabeldelacuadra]

Yo ni idea,haber si alguien lo pone y lo copio yo tambien

[isabeldelacuadra]

Mira he encontrado este

http://www.disdier.com/pequenosplaceres ... OMUSELIMON

No me deja copiarlo y ponerlo aqui directamente

[isabeldelacuadra]

Baja un poco en la pagina pincha en postres sencillos, mouse de limon y me dices si te gusta, parce sencillo y bueno

[alipruja]

En foro de cocina en general, hay uno de piña y varios de chocolate, mejor creo si lo preguntases alli.

Suerte

[brujierol]

Pero la receta tradicional o para hacerla en alguna maquinita??

[TRASTRAS]

bueno, me gustaria hacerlo en la chef o matic ! perdonad, es q se me olvido ponerlo !!!!!

[TRASTRAS]

lo subo

[usia]

no sabia que se podia hacer mousse en la maquinita, se podra hacer tambin en la cocinera? tengo que terminar de leerme el recetario

[povidona]

MOUSSE DE CHOCOLATE
Ingredientes(para 6 personas.)
-6 huevos
-200 gr de chocolate
-100 gr de azúcar molida
-75 gr de mantequilla
-1 cucharada sopera de ron(facultativo)
-1 pellizco de sal.
Preparación: en un cazo se pone el chocolate partido en trozos con un poco de agua (3 cucharadas soperas), se pone a fuego suave o al baño María hasta que el chocolate este derretido, separ?ndolo del fuego se incorpora en trozos la mantequilla.
En un taz?n o un cuenco se mezclan las yemas de los huevos con el azúcar mezcl?ndolo con unas varillas hasta que este espumosa, se añade entonces el chocolate derretido y templado, sí mezcla bien y se añade el ron incorpor?ndolo bien a lo anterior. Se baten entonces las claras a punto de nieve muy firme con un pellizco de sal (para que suban mejor)cuando la crema de chocolate este fría se incorporan las claras suavemente pero de forma que adquieran un color uniforme. Se reparte la mousse en unas copas o cacharritos y se mete en la nevera por lo menos una hora antes.

ESTE ES EL DE CHOCOLATE Y SALE EXQUISITOOOOOOOO