


Me acabas de abrir el apetito...




Otra receta "pal" bote, ese gazpacho de mel?n suena muuuuuy bien! Gracias, marijose!MARIJOSE78 escribió:licordehuevo, esta es la receta que he utilizado.
Chupitos de gazpacho de mel?n
Ingredientes:
1/2 mel?n pequeño
1 pepino
2 cucharadas de almendra molida
3 cucharadas de vinagre
6 cucharadas de aceite
3 lonchas de jamón serrano
sal
Pasos a seguir:
1. Pelar el pepino, retirar las semillas y trocearlo. Hacer lo mismo con el mel?n.
2. Poner el pepino y el mel?n en el vaso de la batidora junto con la sal, el vinagre, las almendras, la sal y un vasito de agua. Triturar.
3. Añadir el aceite y batir de nuevo hasta que emulsione. Aligerar con agua si fuera necesario. Repartir en los chupitos y dejar enfriar.
4. Cortar el jamón en tiras, hacer nuditos y colocar sobre el gazpacho.
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