Pollo Con Cerveza...:

[Nelly]

Pollo con cerveza

1 pollo de 1ª kilos aprox., cortado en 4 piezas
2 cebollas medianas picadas
2 dientes de ajo, machacados
4 tazas de cerveza clara
? taza de harina de trigo
1/4 de taza de mantequilla
2 tazas de champiñones cortados en rebanadas
2 cucharadas de puré de tomate
1 hoja de laurel
Sal y pimienta

Con las piezas de pollo perfectamente lavadas y secas , proceda a derretir la mantequilla en una cazuela; vierta en ella la carne, las cebollas y el ajo y fría hasta que las piezas de pollo tomen un dorado uniforme. En tanto hierva la cerveza hasta que se reduzca a poco más de la mitad. Espolvoree la harina sobre las piezas de pollo y coc?nelas de nuevo durante 1 minuto. Vi?rtales la cerveza caliente, deje hervir esta y quétele la espuma. Cueza suavemente los champiñones, el puré de tomate, la hoja de laurel, sazonando con sal y la pimienta al gusto. agregue la carne y Deje todo al fuego bajo durante 1 hora aprox.. o hasta que el pollo está cocido. Quite la hoja de laurel antes de servirlo, ad?rnelo con hojitas de perejil.

[IlianaBenitez]

Muy buena esta receta!!!! queda anotada....

[Invitado]

Yo la hago un poco diferente...copio la tuya ...a ver c**o sale

Gracias Nelly

[kiwi]

muy rico, Nelly...
este pollo hecho con chelita Corona quedaré de vicio...

[maripepa]

yo tambien lo hago un poco diferente, pero muy parecida a la tuya,pero tambien la copio para probar.