Bueno, que me lio, hoy os traigo una tarta que le hice a mi padre por San José, estuve preguntando por aqui por el foro, por una cobertura que estuviera bien, pero c**o tuve que preparar la tarta justo antes de la hora de la comida, esto es lo unico que pude hacer. Se que la presentaci?n no es tan bonita c**o debería, pero estoy satisfecha, pues es mas o menos la manera en que mi abuela hacía las tartas cuando era el cumple de alguien de la familia. Y despues de todo este rollo que os he soltado, os dejo la receta de la tarta:
TARTA CASERA
Ingredientes para el bizcocho (es un bizcocho normal de los de toda la vida, por si acaso, dejo la receta):
6 huevos
2 yogures
400 grs. azúcar
1 pizca canela
1 vaso aceite
550 grs. harina
1 sobre levadura
Raspadura de 1 limón
Mantequilla para untar el molde
Ingredientes para decorar:
Mermelada
Baileys
nocilla
virutas de colores, almendra picada tostada
lapiz para decorar
Preparación del bizcocho:
Montar las claras a punto de nieve y añadir las yemas. Echar los yogures, el azúcar, el aceite, la raspadura, la canela y batir. Añadir la harina y la levadura poco a poco y mezclar suavemente. Verter la masa sobre un molde previamente untado con mantequilla y meter en el horno caliente a 180º durante 45 minutos.
Preparación de la tarta:
Una vez frío el bizcocho partirlo por la mitad, emborrachar con baileys y poner mermelada al gusto. Poner la parte de arriba del bizcocho, calentar un poco (solo unos segundos para extenderla mejor) la nocilla y extender con ayuda de un cuchillo largo. Adornar los bordes con las almendras, y escribir lo que se desee con el lapiz pastelero. Hacer algun adornito con fideos de colores, y listo!! Una tarta lista para degustar!! Que por lo menos a mi padre le encantó!! (Quiz? fuese amor de padre
