Men? semana 24 marzo:
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- Jefa de cocina
- Mensajes:5333
- Registrado:11 Ago 2005 01:00
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- Pinche de cocina
- Mensajes:27
- Registrado:20 Mar 2008 01:00
- Ubicación:Portugal
Hola a tod@s!!
Monalisa : gracias por la bienvenida!
Mi menu de hoy:
d: 3 magdalenas integrales aptas, vaso de leche desnatada y café arabica solo
mm: 1 yogur natural 0%
a: "dourada" a la plancha (no sí c**o se llama este pescado en castellano
...) con brecol, choco 70% (ala, al almuerzo, sin problema!! )
t: 1 manzana y unas nueces
c: tomará los spaguettis integrales con salsa boloñesa hecha con soja texturizada y daditos de calabacín!
Hasta luego!!
Monalisa : gracias por la bienvenida!

Mi menu de hoy:
d: 3 magdalenas integrales aptas, vaso de leche desnatada y café arabica solo
mm: 1 yogur natural 0%
a: "dourada" a la plancha (no sí c**o se llama este pescado en castellano

t: 1 manzana y unas nueces
c: tomará los spaguettis integrales con salsa boloñesa hecha con soja texturizada y daditos de calabacín!
Hasta luego!!
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- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:937
- Registrado:27 Ago 2005 01:00
Bienvenida carlabisnaga (creo que todavía no te la había dado
- es que soy muy despistada y vamos aumentado a la familia a pasos agigantados).
Tengo una pregunta para tú.
?c**o usas la soja texturizada? Es que me regalaron un paquete y no se c**o usarlo. ¿Alguna idea? ?Hamburguesas de soja? ?c**o? ?c**o hacer la salsa boloñesa con soja?


Tengo una pregunta para tú.
?c**o usas la soja texturizada? Es que me regalaron un paquete y no se c**o usarlo. ¿Alguna idea? ?Hamburguesas de soja? ?c**o? ?c**o hacer la salsa boloñesa con soja?


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- Pinche de cocina
- Mensajes:27
- Registrado:20 Mar 2008 01:00
- Ubicación:Portugal
Hola Yolandaht!!
Muchas gracias por la bienvenida!!
La soja texturizada la uso en general para las comidas gluc?dicas, pues aporta cantidad de proteinas, y no hay riesgos de tener grasas.
Hay varios "tamaños" de granos de soja texturizada: más grandes (c**o si fueran daditos de carne) o más pequeñitos, c**o la carne picada.
Antes de empezar a cocinarla, tiene que remojarse en ?gua bien calientita y por lo menos por media hora.
Después para la salsa boloñesa ?s muy sencillo (para tomar con spaguetis, suelo poner calabacín cortado en daditos, para ayudar a bajar el IG medio de la comida, junto con el tomate). Aquí va:
- haces un sofrito con cebolla y ajo picaditos, 1 hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva (muy poquito), después le añades los dados de calabacín, y después la soja ya demojada y bien escurrida.
Se coce por 10 minutos, mientras salpimentar, y al final echar tomate pelado picado y dejar cocer. Al final, pones una pizca de oregano (hojitas) y listo!!
(no sí si lo enroll? mucho, pero hay algunas cosas que me custa escribir...
)

Muchas gracias por la bienvenida!!

La soja texturizada la uso en general para las comidas gluc?dicas, pues aporta cantidad de proteinas, y no hay riesgos de tener grasas.
Hay varios "tamaños" de granos de soja texturizada: más grandes (c**o si fueran daditos de carne) o más pequeñitos, c**o la carne picada.
Antes de empezar a cocinarla, tiene que remojarse en ?gua bien calientita y por lo menos por media hora.
Después para la salsa boloñesa ?s muy sencillo (para tomar con spaguetis, suelo poner calabacín cortado en daditos, para ayudar a bajar el IG medio de la comida, junto con el tomate). Aquí va:
- haces un sofrito con cebolla y ajo picaditos, 1 hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva (muy poquito), después le añades los dados de calabacín, y después la soja ya demojada y bien escurrida.
Se coce por 10 minutos, mientras salpimentar, y al final echar tomate pelado picado y dejar cocer. Al final, pones una pizca de oregano (hojitas) y listo!!

(no sí si lo enroll? mucho, pero hay algunas cosas que me custa escribir...


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- Pinche de cocina
- Mensajes:63
- Registrado:22 Nov 2007 01:00
Holaaa, buenos días
Os pongo mi menú de hoy, aunque no he empezado el día muy bien,
DE(6:30):Zumo Naranja,Sandwich de pavo y queso (el queso era light, pero demasiado graso, me lo ha preparado mi marido, y ya hecho..., en fin, mañana ya no "peco"), Descafeinado con Leche Desnatada.
MM1(9:30):Te verde
MM2(12:30): Fresas con Leche de Soja
CO(15:30): Ensalada con una pizca de atún, Pollo a la cerveza con pimientos, tomate asadao y calabacín. Infusi?n Menta-Poleo
MT: yourt 0% con nueces.
CE: Ensalada de espinacas con champi, y unas sardinitas en aceite. Manazana Asada. Infusi?n.
Bueno, pues eso es todo! :-)
Salu2
[/u][/quote]
Os pongo mi menú de hoy, aunque no he empezado el día muy bien,
DE(6:30):Zumo Naranja,Sandwich de pavo y queso (el queso era light, pero demasiado graso, me lo ha preparado mi marido, y ya hecho..., en fin, mañana ya no "peco"), Descafeinado con Leche Desnatada.
MM1(9:30):Te verde
MM2(12:30): Fresas con Leche de Soja
CO(15:30): Ensalada con una pizca de atún, Pollo a la cerveza con pimientos, tomate asadao y calabacín. Infusi?n Menta-Poleo
MT: yourt 0% con nueces.
CE: Ensalada de espinacas con champi, y unas sardinitas en aceite. Manazana Asada. Infusi?n.
Bueno, pues eso es todo! :-)
Salu2
[/u][/quote]
Última edición por maguiduna el 27 Mar 2008 10:11, editado 1 vez en total.
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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:292
- Registrado:28 Nov 2007 01:00
- Ubicación:Asturias
Muy buenos días,
Ahí va el mío
D: Cfe con leche de sja ?se podría desc. soluble? 2 tostds Bimbo Oro con queso de untar ligh y mermlda Hero diet (con edulc.)
MM Manzana
Co Espaguetis normales al dente (5 min.) con tomt ntral tritrdo una lata d bonit en acit d oliva y sal. Queso de burgos des.
MT Onza de choco 72%
Ce Veduritas de freir Mercdna y lonchas de pavo Noel ?puedo pan o wasa?
Bueno espero que me corrijais si hay algo mal organizao, demomento estoy muy insegura al hacerlo y todo el tiempo mirando la listita, ???que lio!!!

Ahí va el mío
D: Cfe con leche de sja ?se podría desc. soluble? 2 tostds Bimbo Oro con queso de untar ligh y mermlda Hero diet (con edulc.)
MM Manzana
Co Espaguetis normales al dente (5 min.) con tomt ntral tritrdo una lata d bonit en acit d oliva y sal. Queso de burgos des.
MT Onza de choco 72%
Ce Veduritas de freir Mercdna y lonchas de pavo Noel ?puedo pan o wasa?
Bueno espero que me corrijais si hay algo mal organizao, demomento estoy muy insegura al hacerlo y todo el tiempo mirando la listita, ???que lio!!!

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- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:640
- Registrado:29 Abr 2007 01:00
Buenas!!!
Os dejo mi menú de ayer, se aceptan broncas
D: 2 Bread's con longaniza casera (casi sin grasa), café con leche s/lactosa.
MM: Zumo de naranja natural
C: Unas patatas fritas de bolsa para picar y arroz basmati con huvos frito (tenía deseos de comerlos, hacía tanto tiempo y estaban...)
MT: Una caña de hojaldre con choco
C: Verdura y hamburguesa (todo apto)
S? que no lo hice bien pero es que...me mor?a por un arroz con huevos fritos...por la tarde me invitaron a merendar en el curro y...no supe decir que no...las ca?itas aún estaban calentitas!!!
Ahora me voy a preparar unos garbanzos o lentejas (no sí qué tengo en el armario) con un poco de ajito y pavo, una ensaladita y no sé que que encuentre en el congelador.
Un besazo

Os dejo mi menú de ayer, se aceptan broncas

D: 2 Bread's con longaniza casera (casi sin grasa), café con leche s/lactosa.
MM: Zumo de naranja natural
C: Unas patatas fritas de bolsa para picar y arroz basmati con huvos frito (tenía deseos de comerlos, hacía tanto tiempo y estaban...)
MT: Una caña de hojaldre con choco
C: Verdura y hamburguesa (todo apto)
S? que no lo hice bien pero es que...me mor?a por un arroz con huevos fritos...por la tarde me invitaron a merendar en el curro y...no supe decir que no...las ca?itas aún estaban calentitas!!!
Ahora me voy a preparar unos garbanzos o lentejas (no sí qué tengo en el armario) con un poco de ajito y pavo, una ensaladita y no sé que que encuentre en el congelador.
Un besazo

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