superabuela escribió:Bueno, bueno, buenoooo... ¿Qué puedo decir!
Por primera vez en mi vida hice cuajada
de la de verdad... vamos
Y fuí posible gracias a que
Josie se empe?? en mandarme unos litros de leche de oveja, con su cuajo correspondiente... y por un mensajero escepcional, su hijo
¿Qué encantador!
?Graciaaaaaas Josie! ?Muchísimas gracias!
Ya te lo dije, pero lo repito
Aqui os pongo un par de tarritos
c**o veis, le puse unas nueces y miel... ¿qué ricaaaaa!
Y con más detalle
?Para darle un bocao! ?A que s??
Y la receta... pues no tiene ciencia.
Hola!!! No estoy desaparecida... si no que llevo desde ayer con migra?a...
Lo primero es que mi hijo estuvo encantado con
Superabuela y su marido. Dice que son encantadores y que le trataron de maravilla! Además de invitarle a unos culines de sidra!!!
Y me ha traido un regalo hecho por ella!!!! Un anillo que es una preciosidad!!! No tengo la míquina de fotos aquí, pero en cuanto pueda os pondré la foto, para que se os pongan los dientes laaaaargos!!!
Y todavía me dice que quería comprarme alguna cosilla... que si algo de cocina... y que no lo hizo por miedo a comprar algo que ya tuviera!!!! Ni el mejor utensilio de cocina le llega a la suela del zapato al anillo. Está a años luz!!!!! El anillo tiene much?iiiiiiiiiiiiisimo más valor, dónde va a parar!!!!!
El anillo me encanta!!!! Y me queda super bien!!!! Ya lo veréis!!! No voy a fardar yo ni nada!!!!
Las cuajadas te han quedado de lujo!!!!
Y con la miel y las nueces seguro que os han encantado!!!!
A que son fáciles de hacer???
Cuaja enseguida, no suelta suero... una maravilla! Y el sabor, no tiene nada que ver con el de las cuajadas hechas con leche de vaca.
Si tenéis la oportunidad de ir a Navarra, no dejéis de acercaros al valle de Ulzama (s?, ?se que ahora está saliendo en las noticias con motivo del desbordamiento del r?o) y comer en el restaurante del hotel "Venta de Ultzama". En el enlace tenéis toda la información.
http://www.ventadeulzama.es/html/restaurante.htm
Además de los entremeses con fritos variados, la menestra de verduras, el solomillo con foie (para algo están cerquita de Francia)... no dejéis de probar la cuajada. Es realmente magnífica.
Ah! Y si pensáis ir... no dejéis de reservar... porque c**o comprender?is, suele estar a tope!!!
Ya hace unos añitos que no voy (y me están entrando unas ganas...), y no sé si lo seguir?n haciendo (en cuanto vaya os informo) pero antes vendían para llevar unas cuajadas de litro en un bol de barro que eran de autúntica locura!!!
Ni que decir tiene que el entorno tambiénlo merece.
A las demás, sois muy amables, porque para mí ha sido un placer poder hacerle llegar a Carolina la leche y estoy super encantada de ver sus cuajadas y que está más que contenta con ellas!!!! Me parece que, ahora mismo, me siento más feliz yo que ella!!!
?Ya me contarés!
es el que uso para el queso ?que hago? lo disuelvo en una poquita leche y lo pongo en la base de los moldes?
Pues ahí si que no te puedo ayudar..... 
