Mi coca de escalibada...... con foie y cebolla caramelizada.:

[teresazar]

Mississsssssssssss................. , yo tambiénsoy una fiel fans de la escalivada y la preparo con mucha frecuencia, así que esa coca tiene que estar estupenda, lo que no he hecho nunca es la cebolla caramelizada, así que si concoce?s una receta fácil ponedla por favor. ?El foie es crudo o tipo paté?.

Teresa

[beiramar]

que jugosa!!!!!!!!!!

[Missis]

Mississsssssssssss................. , yo tambiénsoy una fiel fans de la escalivada y la preparo con mucha frecuencia, así que esa coca tiene que estar estupenda, lo que no he hecho nunca es la cebolla caramelizada, así que si concoce?s una receta fácil ponedla por favor. ?El foie es crudo o tipo paté?.

Teresa

La cebolla caramelizada...hace mucho que no hago...Se cortaba bien fina se pone a pochar con unpoco de aceite y cuando empieza a estar dorada se la añade unas cucharadas de azucar y se le da vueltas...luego unas cuharadas de vinagre de modena y se deja reducir ...
Tenia un frasco que en alguna feria compré....y me gusta tener en la despensa ...

El foie que he puesto es le bloc de foie que venden en el Aldi....
Es tipo paté... tambien quedaria perfecto con el mi cuit....pero a falta de ese

[rosadepitimini]

Qué cosa tan buena, pordi?!!!

[canelona]

Mi Perico se va a comprarme los pimientos y la berengena....?la cebolla caramelizada tambien es preciso? Supongo que si, que tonter?a estoy diciendo, si la hago la hago c**o toca

La escalivada, la pones en aceite y ajito??? o para esta coca, tal cual sale del horno??

La haré mañana

[lauma]

Missis c**o te he dicho en el post del bizcocho, anoche la hice para cenar y que riquisima que estaba!!!!!!!!!!!!! , lastima que me olvide hacerle foto, pero c**o la semana que viene la volvere ha hacer, la pondre para que la veais .

Cane, yo no la heche nada de aceitye, tal y c**o salieron del horno, escurrido el caldo de los pimientos, y ya esta.
La cebolla caramelizada si que la puse en un escurridor para quitar el exceso de aceite.
Ya veras c**o os gusta

[Missis]

Missis c**o te he dicho en el post del bizcocho, anoche la hice para cenar y que riquisima que estaba!!!!!!!!!!!!! , lastima que me olvide hacerle foto, pero c**o la semana que viene la volvere ha hacer, la pondre para que la veais .

Cane, yo no la heche nada de aceitye, tal y c**o salieron del horno, escurrido el caldo de los pimientos, y ya esta.
La cebolla caramelizada si que la puse en un escurridor para quitar el exceso de aceite.
Ya veras c**o os gusta

Lauma, c**o con todo....si gustan los ingredientes....es algo sorprendente de sabor
Las cocas...son una alternativa a muchas cenas con invitados...que quedas de miedo

Tengo que atreverme otro dia con esos bombones de foie...de nanfemo..

[lina]

Hola a todas, la cebolla caramelizada, la podeis hacer en la thermomix ,
pues queda estupenda y te ahorra tener que ir removiendo......

SALUDOS.

[velig]

nunca he probado la escalibada pero tu coca tiene una pinta... que me la voy a apuntar.

[dulcine]

¿c**o se hace la escalibada? yo quiero hacerla tambien, me dices la recetilla?