hojaldre rapido:

[maria_25]

buenos días chicas,

ya que he sido tan madrugadora esta mañana, no por iniciativa propia, ha sido my baby de 7 meses que es un relojico suizo a las 7.00 en punto ya no quiere dormir más.... en fin pues quiero ponerme e la cocina en breve a preparar unas cosillas ya que hoy es el cumpleaños de mi hermana............... quiero hacer una empanada pero me falta la receta del hojaldre rapido... la tene?s por ahí??

He hecho una b?squeda pero no me apaacere nada..

Gracias,



Maria

[globe]

yo para la empanada no utilizo hojandre, sino masa de harina, agua, aceite de oliva y levadura, asi que no te puedo ayudar, pero te lo subo para ver si alguien te puede ayudar.
Pero tengo entendido que el hojaldre es complicadillo y da trabajo, yo cuando lo quiero utilizar lo compro congelado.

[maria_25]

yo para la empanada no utilizo hojandre, sino masa de harina, agua, aceite de oliva y levadura, asi que no te puedo ayudar, pero te lo subo para ver si alguien te puede ayudar.
Pero tengo entendido que el hojaldre es complicadillo y da trabajo, yo cuando lo quiero utilizar lo compro congelado.

hola globe,

gracias por contestar, si me das la receta que haces tu la pruebo...

gracias

[globe]

300 gr. de harina de fuerza
125 gr de agua
75 gr de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 sobre de levadura de panadero
calentar los liquidos a 37 grados, 2 min. vel 2, añadir el sobre de levadura y darle al dos unos segundos, añadir el harina y la sal, mezclar al 6 durante unos segundos y despues 2 min. de amasado, dejar reposar dos horas.

[maria_25]

300 gr. de harina de fuerza
125 gr de agua
75 gr de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 sobre de levadura de panadero
calentar los liquidos a 37 grados, 2 min. vel 2, añadir el sobre de levadura y darle al dos unos segundos, añadir el harina y la sal, mezclar al 6 durante unos segundos y despues 2 min. de amasado, dejar reposar dos horas.

gracias globe creo que no me va a dar tiempo a hacerla con el reposo de dos horas.... nada esperar? a que habrá el super a las 10 y la compro hecha, gracias de todas formas por tu ayuda

[globe]

aunque la dejes menos tiempo reposando vale igual , sale rica lo mismo, lo unico ponle algo menos de levadura para que no tenga sabor.