La coca de escalivada, cebolla y foie de Missis y Lina:

[IABARONI]

ummmm c**o tiene que estar de rico

[islacris]

Tiene una pinta espectacular, me encanta la escalivada pero el foie, no me hace mucho, si no se lo pongo debe de estar tambiénmuy buena ¿no?

[canelona]

Pepi, no es el foie, a lo vivo, es una tarrina de higado de pato, tipo paté pero más fino y más rico, no c**o la piara Yo probaria al menos en un trocito de la coca y así sales de dudas

Iabaroniiii, cuanto tiempo llegas con el fin de semana

[Roser55]

Enhorabuena Canelona!!!
Ya la he copiado, esta cae seguro. Con lo que me gusta el foie y la escalivada ...

[islacris]

Pepi, no es el foie, a lo vivo, es una tarrina de higado de pato, tipo paté pero más fino y más rico, no c**o la piara Yo probaria al menos en un trocito de la coca y así sales de dudas

Iabaroniiii, cuanto tiempo llegas con el fin de semana

La buscare y probare en un ladillo de la coca, pero las verduras me gustan muchisimos. Gracias Cane

[Missis]

A que esta BUENA BUENAAAAA

Un par de ideas....que voy a darte Cane....al menos es lo que hago yo...la masa ..bien fina....la pongo al horno sin nada c**o 6 o7 minutos...y luego es cuando le añado la cebolla y la escalivada con un chorrito de aceite... eso ayuda a que sa haga antes y las verduras c**o ya estan hechas no necesitan tanto tiempo

Esta coca, llevo haciendola años....solo que le ponia cebollita pochada ...y la escalivada encima ...sin el foie...y era siempre exito...imaginaos ahora con la caramelizada y el foie

Por eso cuando Lina me lo comento...pensá...enseguida lo pruebo...

Pero es cierto que una imagen ayuda mucho Bueno en el caso tuyo. Cane..con tus explicaciones convences a cualquiera aunque sea sin foto

[marihellen]

Te ha quedado impresionante!! Y es verdad lo que ayuda una imagen, porque yo con el tútulo no me haréa una idea de esta receta No me imagino el contraste de sabores, porque seguramente nuuuuuuuuunca habrá probado algo similar, pero que tiene una pinta riquísima, seguro

[canelona]

Gracias Missis, probaré lo que me dices, ya te leí en otro post, pero me hacía ilusión probar lo de doble calor abajo...ya sabes que estoy conociendo el horno

Yo tambien soy fan?tica de las cocas, todas las semanas cae alguna, el otro día una con sardinas en salaz?n, pero te ha de gustar mucho lo salado.
Si sabes de alguna rica rica, no dudes en pasarmela

[Missis]

Gracias Missis, probaré lo que me dices, ya te leí en otro post, pero me hacía ilusión probar lo de doble calor abajo...ya sabes que estoy conociendo el horno

Yo tambien soy fan?tica de las cocas, todas las semanas cae alguna, el otro día una con sardinas en salaz?n, pero te ha de gustar mucho lo salado.
Si sabes de alguna rica rica, no dudes en pasarmela

Es cierto lo del horno encontrarle el punto....es verdad

En el otro horno que no tenia aire...tenia que ir cambiando...pero en este ya lo hago solo con aire ...o alguna vez segun vea la masa ..aire y resitencia abajo.

Otra coca que sale espectacular:
cebolla pochada, tomate frito y abundante atun.... y aceitunas negra....el procedimiento igual que en la anterior...creo que ya la puse en algun otro post, pero si quieres tengo foto

[MJ43]

Qué entusiasmo más contagioso Cane!! Apunto tu versión para dos, para no tentar mucho la gula. Me has convencido de hacerla, a ver si la puedo entremeter en el régimen y la dietista no se da cuenta .
Te ha quedado exquisitamente perfecta!!!