Mermelada de fresas a la pimienta rosa:

[Salipebre]

Esta mañana ya he abierto un bote y me ha sorprendido su sabor... no es demasiado dulce y se le nota el saborcillo picantún de la pimienta que no le queda nada mal, pero creo que es mas una mermelada para acompañar entrantes y carnes que para hacer dulces

La receta la he sacado del blog http://cafetitococinero.blogspot.com pero si no recuerdo mal creo que boston ya nos la puso el año pasado.








La receta la he adaptado para la Thermomix:

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2008 ... -rosa.html

Espero que os guste

[emilia]

? y te ha quedado espesita???Yo hice el otro dia 800 gr. de fresas y la dejé incluso más tiempo que el que marca para la TH y me quedé líquida

[Salipebre]

Muy espesa no... pero tiene un buen punto

Si quieres que te queden mas espesas las mermeladas les tienes que añadir una puntita de cucharadita de café de pectina en polvo.

La venden en las farmacias un bote de 100gr vale unos 9 ? pero piensa que si solo usas una puntita tienes para toneladas de mermeladas

[Ana_app]

Me encantan las mermeladas que haces.

[roski]

QUE PINTA MAS BUENA SALI NO LE PUEDES PONER AGAR AGAR ???????????????UN BICO

[mongeta]

¿Qué buena esa mermeladita!

Oye, y esos tarros y tapas todos iguales... ¿Hay alguna posibilidad de encontrarlos en Barna? Porque a parte de los italianos del CI, aquí no hay nada más

?Ah! Muy buena la foto del avatar. Es el aspecto que tendremos la mayoría de las aquí presentes este verano...

[emilia]

Gracias Sali
Creo que al final me voy a comprar la pectina es que hago un monton de mermelada y la mayoria de las veces no me queda a mi gusto,sobretodo la de naranja,me gusta hacerla solo con el zumo y la cascara, y me vuelvo loca para cogerle el punto,he probado con gelatina,y unas veces bi?n y otras no..............en fin que al final te voy a hacer caso y voy a ir a la farmacia.

[Salipebre]

¿Qué buena esa mermeladita!

Oye, y esos tarros y tapas todos iguales... ¿Hay alguna posibilidad de encontrarlos en Barna? Porque a parte de los italianos del CI, aquí no hay nada más

?Ah! Muy buena la foto del avatar. Es el aspecto que tendremos la mayoría de las aquí presentes este verano...

Mongeta estos tarros son de brotes de soja para la ensalada, no recuerdo en que supermercado los compré... en Plus... Lidl... Aldi... carrefour... alguno de estos era.

[mome]

la veo estupenda

sola o para las carnes c**o tu dices

me parece genial

Mongeta, yo estos tarros tambien los uso, son reciclados, de la casa , yo compro las zanahorias y remolachas encurtidas, para mi madre y son de la
casa bonduelle, no se si he escrito bien el nombre
pero los tarros, hay pequeños y medianos,
yo los utilizo, para mermeladas y c**o botes, para poner todas las cosas
que vienen a granel