gelatinoso pero no blandengue, en su punto, el estar toda la noche reposando deja la carne deliciosa.MJ43 escribió:Buenísima esta receta y se ve tan gelatinoso el codillo que apetece una enormidad hincarle el diente!.
Me alegro mucho de que llegaras a tiempo, porque estas cosas atacan al más "pintao".
Guap?simas tus niñas, no me extraña que sean tus joyas!!.Angel escribió:gelatinoso pero no blandengue, en su punto, el estar toda la noche reposando deja la carne deliciosa.MJ43 escribió:Buenísima esta receta y se ve tan gelatinoso el codillo que apetece una enormidad hincarle el diente!.
Me alegro mucho de que llegaras a tiempo, porque estas cosas atacan al más "pintao".
Si que llegamos, atacaos... pero llegamos, mira mis niñas en la estaci?n
Son mis joyitas.
Buenísimo tu menú, y muy bien explicado, 
solo te ha faltado la foto de la terminación, 
pero me lo puedo imaginar 
Lo voy a hacer tal cual, que aquí en casa sí yo de más de uno al que le encanta el codillo 
Ahora he visto la foto mejor todavía 
+Amaparo escribió:Angel, justo ahora mismo tengo un codillo en la crock pot con cebolla y canela, es la primera vez que lo hago y me gustaría saber si has desalado el codillo, porque me parece haberte entendido que simplemente no le echabas sal por ser salmuerizado y mi receta decía que había que desalarlo 48 horas.
Lo he puesto, los deshueso.CARILEYNE escribió:
¡Lo deshuesas para envasarlo al vacío ? lo envasas tal cual?
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