GALLETAS CRUJIENTES:
- 400 gr de azúcar
- 500 gr de harina
- 400 gr de mantequilla
- 1 huevo.
Fundimos la mantequilla, después la batimos hasta que quede blanquita. A?adimos el azúcar poco a poco y removemos para que se mezcle bien. Una vez mezclados el azúcar y la mantequilla, le vamos agregando poco a poco la harina previamente tamizada. Amasamos bien la mezcla y la extendemos con un rodillo.
Cortamos con los moldes que tengamos por casa -o con la boca de un vaso-, y colocamos en la placa del horno engrasada con un pelín de mantequilla. Pintamos las galletitas con el huevo y lo dejamos cocer 20 minutos a 180º -yo siempre precaliento el horno-. y ya esté. Si las guard?is en una cajita, aguantan bastantes días
Tus galletas me han parecido estupendas 
me las he copiado 
la verdad que parecen tan faciles de hacer que te solucionan una merendita con las amigas 
. Se hacen en un momentillo y dejan un olorcillo por la casa que pa qué 
