cocina india:

[Irelidi]

Hola guapa, que chuli otro librito

lo mio ¿sera alguna enfermedad contagiosa? ya no me caaben tantos libros



espero verte pronto ?que tal el curso? El curso estuvo de esc?ndalo

[solsol]

hay alguna receta de samo así

gracias por las recetas de pan, las voy a copiar

[alcudia]

A MI ME ENCANTA LA COCINA INDIA TAMBIEN, HE COPIADO LA DEL POLLO KORMA, MUCHAS GRACIAS

[lolaruu]

SAMOSAS DE VERDURAS



1 cucharada de aceite girasos
1 cucharita de curry en polvo picante
1 cucharita de mango en polvo(amchoor)
400gra de patatas cocidas y machacadas
100gr de guisantes frescos
3cucharadas de cilantro fresco picado
sal
3 laminas grandes de pasta filo
aceite para pintar.

1-calentar el aceite de girasol en una sarten y a?ada el curry y el mango en polvo.saltee 10 -15 minutos, luego a?ada las patatas y los guisantes.
Remueva y deje hacer 3-4 minutos mas, aparte la sarten del fuego, a?ada el cilantro, condimente y deje enfriar.

2-Forre una bandeja con papel antiadherente.

3-trabajando con rapidez superponga las 3 hojas de pasta filo y coloquelas sobre una superficie lisa.Ccortelas por la mitad a lo ancho y luego cada mitaden 3 tiras iguales, para obtener 6 tiras por hoja.pinte cada tira con aceite de oliva.ponga un poco de relleno en cada una y valla cerrando en forma de triangulo.
ponga las samosas ya formadas en la bandeja y hornee, precalentado 190º hasta que esten doradas
servir con salsa de tomate o con un chutney de cilantro, menta y c**o.

[Cracky]

Toooooooooooooooodaaaaassssssssssssssss

Porqué me gustar? tanto la comida internacional? Es mi vicio!