Esto no esta hecho con la thermomix pero es tan tan bueno que no puedo pasar sin poner unas fotos para que lo disfruteis un poquito 
la parte del relleno si podría hacerse con la maquina o la ajada pero para tan poca cantidad a mi me da pereza limpiarla 
MERLUZA RELLENA AL HORNO
No es una receta complicada
1 Cola de merluza sin la espina
125 gr. de gulas
125 gr. de mejillones de roca (peso sin cascara)
125 gr. gambas peladas
6 palitos de surimi
Cebolleta fresca
3 Ajos
Una cucharada de harina
Una cucharada de buen pimenton
Un vaso de leche
Cerveza (en principio llevaba vino blanco pero c**o no teníamos se nos ocurrió probar con cerveza y la verdad quedo genial)
esto de la cerveza esta resultando un poco obsesivo ultimamente 
Pochar la cebolla y añadir la cucharada de harina y formar una bechamel con la leche que admita para que quede espesa. En ese punto añadir el resto de los ingredientes del relleno (mejillones, gambas, palitos picados y gulas) reservar.
Salpimentar la merluza y disponer en una bandeja de horno... poner encima el relleno ya frío y atar para que no pierda la forma ( se podria cerrar con unos palillos que resultan menos laboriosos).
Poner la cerveza rebajada con un poco de agua en el fondo de la bandeja y regar un poquito por encima, reservar el resto para añadir en la coccion en el horno.
Poner un poco de aceite por encima y meter en el horno precalentado vigilando que no se quede sin caldo pero sin ahogarlo... en nuestro caso pusimos primero el horno con calor abajo y aire y luego subimos la temperatura con calor arriba y abajo.
En el momento que este hecho hacer una ajada con los ajos en laminas y el pimenton volcandola por encima del pescado (Tambien se podría poner una muselina de ajos o una mahonesa gratinandola un poquito... pero asi esta muy buena y no añadimos tantas calorias
).El resultado va ahora despues del rollo que he soltado
pero de verdad que es que yo me paso con las explicaciones pero es mas sencillo de lo que se lee.
asi que aqui matando el rato un poco.
yo de reina no tengo nada pero la compañía dicen que es buena hasta para comer... bueno para eso para lo que mas pienso yo 
espero se te arregle a ti que eres joven y h?ztelo mirar 