La tarta de fresas al final tuve que meterla en el congelador porque el relleno me quedaba demasiado líquido, pero estaba riquísima.
La receta que utilic? fue la siguiente:
TARTA DE FRESA RAPIDA (La colg? Encarna Garc?a en el foro)
INGREDIENTES
1/2 kg de Fresas (la mitad para decorar)
2 y 1/2 cubiletes de azúcar
1/2 litro de nata (10 minutos en el congelador)
1 tarrina de queso philadelphia
1 paquete de lenguetas
1 molde desmoldable
eLABORACION:
Cubrir el fondo del molde con las lenguetas
Triturar las fresas con el azúcar en velocidad 3-5-7-9
Añadir la nata, el queso y montar en velocidad 4 con la espátula, hasta que todo está mezclado y duro
Poner encima de las lenguetas y decorar con el resto de las fresas
Poner en la nevera
También probé la receta de las monas y ....increible, mucho mejor que las de las pastelerías y eso que no tenía mucha fe en mi y sólo probé con la mitad de los ingredientes y sin el huevo duro. Así es que ...valencianas, ya teneis mona para acompañar al cachirulo?.jejjeje
Un beset
Cris
