Pastel de limón de Jaime Oliver, puesto por Cracky.
Receta:
- 110 gr. de mantequilla a punto de pomada (blanda)
- 230 gr. de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- Ralladura de piel de 2 limones
Batir todo esto hasta que está esponjoso.
- 4 huevos, separar las claras de las yemas y añadir las yemas a la mezcla y seguir batiendo.
- Añadir 270 ml. de leche y seguir removiendo
- Exprimir los dos limones que teniamos y añadir el zumo, seguir batiendo a mano.
- Añadir 110 gr. de harina con levadura tamizada. Remover con una espátula para que no se baje la mezcla, igual que en los bizcochos.
- Batimos las claras a parte con una pizca de sal hasta que están al punto de nieve y las añadimos a la mezcla con cuidado para que no se bajen.
Embadurnar una fuente con mantequilla y verter 4 cucharadas de la mermelada que más nos guste en el fondo, extender bien en el fondo y verter la mezcla de masa cremosa que teníamos preparada.
Meter en el horno al baño maría a 200ºC durante 45 minutos.
Queda un bizcocho por encima separado de la crema de limón en el medio, y de base la mermelada.
limones:
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Batido de limón cremoso, de Encarna Garcia.
Ingredientes:
2 cubiletes de azúcar
2 limones ( sin nada blanco ni pepitas )
200 ml de crema de leche
1 cubilete de nata. MundoRecetas.com
Instrucciones:
Poner en el vaso, el azúcar y los limones troceados, programar 1 minuto velocidad 4.
Añadir la crema de leche y la nata y programar 2 minutos velocidad 9.

Ingredientes:
2 cubiletes de azúcar
2 limones ( sin nada blanco ni pepitas )
200 ml de crema de leche
1 cubilete de nata. MundoRecetas.com
Instrucciones:
Poner en el vaso, el azúcar y los limones troceados, programar 1 minuto velocidad 4.
Añadir la crema de leche y la nata y programar 2 minutos velocidad 9.
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A mndar. Yo no suelo poner casi nunca recetas, pero sí copieteo muchas, y claro, para alguna vez que puedo echar una mano, pues encatada,molinera escribió:Bueno c**o esplicarte lo agradecida que te estoy por todas estas recetas casi seguro que alguna esta semana cae ya te contare eternamente agradecida![]()
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la crema de leche que es??anagil49 escribió:Batido de limón cremoso, de Encarna Garcia.![]()
Ingredientes:
2 cubiletes de azúcar
2 limones ( sin nada blanco ni pepitas )
200 ml de crema de leche
1 cubilete de nata. MundoRecetas.com
Instrucciones:
Poner en el vaso, el azúcar y los limones troceados, programar 1 minuto velocidad 4.
Añadir la crema de leche y la nata y programar 2 minutos velocidad 9.
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