lemon curd: ?se puede congelar?:

[tamar]

?hola! Pues eso, quiero hacer la tarta que hace poco circul? por aquí de Marianquir?s, la de queso con lemon curd y no sé si se puede congelar el lemon curd, la tarta de queso y, claro, ambas juntas. La tarta era con queso fresco. (el enlace: http://lacocinitadequiros.blogspot.com/ ... -curd.html)
¿Se puede congelar cualquier tarta de queso?

Un montón de dudas.

??Gracias de antemano!!

[kay]

Yo si congelo las tartas de queso, y se descongelan estupendamente y sin problemas. En cuanto al lemon curd no sabria decirte.

Tengo la misma duda que tu. Creo que si la congelar?

[tamar]

?Gracias kay! He congelado tartas de mousse, pero nunca de queso queso, no sé si me explico. Voy a probar.

De paso aprovecho para subir el post por si alguien sabe lo del lemon curd.