Greixera de xot (cazuela de cordero mallorquina) paso a paso:

[Tinuca]

Hola wapas!

Edito porque le he dado a enviar en vez "vista preliminar"

Esta receta la hizo mi mami que vino a pasar unos días conmigo (mi hermana también) Espero que os guste .... salió

Hice un pequeño paso a paso (cuando la cocinera me lo permiti?)

Primero sofreimos la carne de cordero y la reservamos. En la misma olla añadimos aceite y hacemos un sofrito de cebolla y puerro.



Cuando el sofrito este un poco pochado añadiremos guisantes congelados y habitas congeladas. Dejamos un ratito más y añadimos espárragos frescos (trigueros) y la carne.




Añadiremos agua (más o menos que lo cubra .. pero c**o las cosas flotan ... pues ya se sabe... ) y una cabeza de ajos entera.



Añadiremos una patata y dejamos que haga chup chup!



Tres cucharadas de tomate frito solis y corazones de alcachofa cortados...



Justo unos minutos antes de acabar unos huevos duros cortados...



Bueno ... espero que os haya gustado !

Viva la cocina mallorquina! ... Visca la cuina de Mallorca...

[trampo]

Que buenisimo???? me lo apunto....y gracias por el esfuerzo del paso a paso......porque hay que agradecer que se hagan.

[Tinuca]

Que buenisimo???? me lo apunto....y gracias por el esfuerzo del paso a paso......porque hay que agradecer que se hagan.

Hola wapa!

Miralo ahora que esta acabado ... que le he dado a la tecla que no tocaba ...



soy un desastre!

[Garfield]

Tiene una pinta muy buena.

La verdad es que las "greixeras" son estupendas

[Celeste]

c**o sera lo que me ha gustado tu receta que ya tengo plato para el domingo, es que tiene una pinta buenisima, con las verduras y el cordero es una mezcla fenomenal.
¿Que parte del cordero suele poner pata o chulet así

[trampo]

Que buenisimo???? me lo apunto....y gracias por el esfuerzo del paso a paso......porque hay que agradecer que se hagan.

Hola wapa!

Miralo ahora que esta acabado ... que le he dado a la tecla que no tocaba ...



soy un desastre!

Ya decia yo.....y los huevos, pero c**o cada uno es cada uno, pero bueno rico no riquisimooooooooooooooo

[Tinuca]

c**o sera lo que me ha gustado tu receta que ya tengo plato para el domingo, es que tiene una pinta buenisima, con las verduras y el cordero es una mezcla fenomenal.
¿Que parte del cordero suele poner pata o chulet así

Hola wapa ... me alegro que te haya gustado ...

En esta pusimos el brazo ... pero tambiénqueda muy bien si pones cuello y sale mejor de precio ... eso si .. en Mallorca ibamos a una carniceria que nos daban un cuello con mucha carne (no se de donde lo sacaran) pero aquí en Barcelona no lo encontramos .. (los cuellos eran una birria)

Ya me contarés!

[Tinuca]

Que buenisimo???? me lo apunto....y gracias por el esfuerzo del paso a paso......porque hay que agradecer que se hagan.

Hola wapa!

Miralo ahora que esta acabado ... que le he dado a la tecla que no tocaba ...



soy un desastre!

Ya decia yo.....y los huevos, pero c**o cada uno es cada uno, pero bueno rico no riquisimooooooooooooooo

He de decir que mi madre en esta hizo innovaciones. Las hacíamos siempre sólo con guisantes y alcachofa pero las habitas y los espárragos quedaron muy buenos y la patata se deshace y le da a la salsa una espesor muy buena.

[roski]

MUY RICA TINUCA SE PUEDE HACER CON POLLO ????????????????????UN BICO

[lunas]

menuda peazo de pinta que tiene este guiso