fondant nubes vs fondant american store?:

[lilibol]

hola a todos. vereis, en casa tengo el fondant de the american store pero el sabor no nos gusta mucho.
el de nubes está rico? se maneja bien? me podeis dar la receta para hacerlo?o es demasiado complicado y no me complico la vida?
con qué nubes lo haceis? las comprais de las q venden al peso o en bolsa? en dónde?
muchas preguntas, verdad? lo siento , pero es q quiero hacer una tartita q se pueda comer todo, no tirar el fondant.
muchos besos y muchas gracias

[kuchipu]

hola!, el fondant de nubes es el que yo hago y les encanta a mis hijos,compro las nubes en el mercadona, las corto por la mitad y separo los colores.
fundo en el microondas las nubes un poco humedecidas con unas gotitas de agua, luego voy removiendo con una cuchara para que se deshagan bien y les voy añadiendo poco a poco el doble del peso de las nubes de azucar glass.
espero haberte ayudado

[lilibol]

muchas gracias, kuchipu.
una pregunta más, las nubes las humedezco todas o pongo solamente unas gotas en el recipiente?y el micro, a cu?nta potencia y cuánto tiempo?

[edel]

Yo no humedezco las nubes. Las pongo en el recipiente con el azucar y ya esta.
La diferencia entre uno y otro es que este no endurece, se queda c**o blandito y entonces hacer figuritas que tienen que ponerse en pie es mas dificil.

A mi de sabor me gusta mucho más y a los niños también.
Yo he utilizado la de mercadona.
Puedes ver un ejemplo en mi blog, y veras c**o el lazo estaba regular porque no endureci?.
http://pandulcesyotraspalabras.blogspot ... a-ana.html

[amelie]

Cada día me sorprende más este foro...
?Cuántas nubes más o menos se necesitan para cubrir una tarta entera de unos 22cm?

Gracias!!

[estela278]

acabo de enterarme de la existencia del fondant de nubes.

gracias por saber tantas cosas

a ver si me animo y lo pruebo

[lilibol]

edel, muchísimas gracias. tengo q hacerlo. por cierto, tu tarta estaba perfecta!
oye, cómo es eso de q no sale igual con el azucar machacado, por ejemplo, en la th? vaya rabia! yo q tenía pensado hacerlo así...
y metiste las nubes junto al azucar en el micro o primero sólo las nubes? funden bien? no se quemar?n? y a cuánto pones el micro y cuánto tiempo?

[NAJMA]

Yo lo intentú hacer con azúcar molido en un molinillo tipo café y el azúcar "cuscurreaba" así es que el resultado no fue nada bueno, bonito sí pero de paladar...

[mila1969]

el azucar tiene que ser industrial porque si no se qqueda c**o arenoso y duro.Pero el sabor es c**o comerte nubes, aunque si no te gusta mucnho el sabor puedes echar algun aroma al amasarlo o incluso en vez de echar unas gotas de agua, sustituirlas por limon o naranja.Saben muyyyy rico y no se queda duro.Ahora si lo que quieres es modelar mejor el de wilton que seca que da gusto y no se te vienen abajo las figuras.Saludos

[edel]

No, solo metú las nubes y con mucho cuidado, unos segundos y removia otros segundos y removia y luego cuando ya estaba hecho una pasta de mirame y no me toques por que es superpegajosa...pues le fui añadiendo el azúcar hasta que pude trabajar con ella.
Lo probé con azúcar molida en la termomix pero quedaba la pasta granulosa. Si lo utilizas con azúcar glass comprada queda estupenda.
GRaci así Ten?a muchos fallos pero...a la persona que se la regale le encantó...