HELADO DE FRESAS (FOTOS Y PASO A PASO):

[LULILA]

YA LA COPIO PARA HACER PERO TENGO UNA DUDA PARA ESA MEDIDA DE FRESAS Y AZUCAR CUANTO TIENES QUE ECHAR DE NATILLAS TODAS O SOLO UN TROZO ES QUE QUIERO HACERLO ESTOS DIAS.

[lunas]

rico rico

[Mafalda]

?Dios Mio!
Qui? maravilla de helado y de reportaje.

[thermomaniaco]

[pausan]

mj porfi esta tan rico que no se si es por eso que no acabo de pillar la receta.... puedes escribirla por orden, no es mucho pedir no...

[Druida]

Yo quieroooo

[melba]

¿Que cantidad le has puesto de fres así ?Has utilizado todas las natill así
Gracias

[MJmix]

HELADO DE FRESAS

Ingredientes:

- 100 gr. azúcar.
- 500 gr. de fresas, lavadas partidas por la mitad y congeladas.
- Natillas congeladas y a trozos.
Natillas: 600 gr. de leche.
130 gr. de azúcar.
3 huevos.
Programar 7 min. 80? vel. 3.

Preparación:
1. Primero hay que hacer glass el azúcar y echar las fresas congeladas (yo las pongo a ojo, pero mas o menos 500 gr. de fruta).
Ayudandonos con la espatula triturar bien hasta conseguir una crema.
Añadir las natillas congeladas, yo he puesto mas o menos la mitad del preparado porque el otro día ya us? la otra mitad. También podeis poner la leche ideal congelada en cubiteras pero no sale tan cremoso o incluso prepara una crema base muy completa y entonces esta que te mueres.
Crema base:
- 5 yemas.
-300 gr. de nat.
- 300 gr. de leche.
- 150 gr. de azúcar.
- Una pizca de sal.

Esto se cocina 7 min. 80?vel. 3
Esta temperatura permite una perfecta union de las partes grasas.
Espero haberos ayudado.
Un

Mjmix.

[auro44]

Mj eres una gran cocinera, ese helado no deja helado a nadie ??vaya pinta mas rica??

[isabel56]

rico rico