A mi familia le encanta la manteca de cacahuete, así que me puse a investigar y probar y de vez en cuando la preparo. os pongo la receta por si os interesa, porque es tirada de hacer y queda más rica que la comprada.
200 gramos de cacahuetes fritos salados y sin piel
50 gramos de cacahuetes pelados crudos
2 cucharaditas de miel o melaza (yo pongo miel)
3 cucharaditas de aceite (si es posible aceite de cacahuete o sino de girasol)
Lo meto todo en la turbochef (en vuestro caso en la th, que debo ser la única anatema que se compré la turbo

) y tritura?s hasta que se haga c**o una mantequilla en pomada, añadiendo más cacahuetes o aceite hasta conseguir esa textura.
Si lo quere?s con textura crujiente, tritura?s primero un puñado de cacahuetes que queden c**o granitos y, cuando tenga?s hecha la manteca, los añadís.
Espero que os guste
