
Los ingdientes:
1 cinta de lomo ib?rico
1 cebolla grande
1 vaso de vino blanco, un fino de Montilla Moriles
1/2 vasito de vinagre
2 cucharadas soperas de miel
sal y pimienta
Un poco de aceite de oliva

Preparación:
Se cubre el fondo de una sartén con aceite de oliva para pochar la cebolla. Cuando está hecha se añade el lomo salpimentado, se dora por todos lados y se añade el vino y el vinagre y cuando ha hervido unos minutos, se añaden las cucharadas de miel y se deja cocer a fuego suave hasta que la carne está hecha y la salsita queda suave y melosa.

Espero que os guste



