Confit de pato con reducci?n de Pedro Xim?nez...:

[Josie]

JOSIE c**o hago la reduccion de pedro ximenez sin thermomix!!!
una receta espectacular!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

- 1 botella de vino Pedro Ximenez
- 250 g de nata liquida
- el zumo de una naranja
- un poco de sal y pimienta
- una cucharada de Maicena

Elaboración:

Poner a hervir el vino en un cazo a fuego suave hasta que reduzca a la mitad.

Cuando haya reducido, añadir la nata, la Maicena diluida en el zumo de naranja, la sal y la pimienta. Llevar a ebullici?n, removiendo suavemente con una varilla durante unos 15 minutos más.

En el libro para fechas especiales pone que se a?ada una cucharadita (de las de café) de Maicena. Yo le pongo una cucharada sopera, rasa, porque me gusta la salsa un poco más espesa.

Eso ya es cuestión de gustos...

Es la primera vez que adapto una receta de la Thermo para hacerla sin...

[marivel]

MUCHISIMAS GRACIAS!!!!!!!!jejejej, siento ser tna pesada con lo de no tener thermo, pero es q esto fijo lo tneog qhacer!!!!!!!!!11

[Josie]

MUCHISIMAS GRACIAS!!!!!!!!jejejej, siento ser tna pesada con lo de no tener thermo, pero es q esto fijo lo tneog qhacer!!!!!!!!!11

No te preocupes... no eres la única que no la tiene. Y pregunta cuánto necesites!!!

Verás lo bien que te sale y cómo te gusta!!!

[SantanderM]

c**o este plato va a ser uno de los segundos k se eligen en la cena de gala de la kdada...

creo

k nivel!!!!!!!!!!!

Ah s???? Pero no será yo la cocinera!!!!

nooooo pero aunque las comparaciones sean odiosas... seguro k el tuyo es mil veces mejor... c**o lo de casa.... nada! a parte de k no me acuerdo ahora pero no me suena k fuera con la reduccci?n de pedro X, creo k era al oporto...

Bueno ... eso! k me enrollo mucho! k tu plato de 10!!!!!!!!