salsa alioli:

[liopepe]

hola, sabeis c**o se puede hacer ?una salsa alioli rapida

[jana06]

Hola, hacer un verdadero all i oli lleva su tiempo, pero puedes hacer una mahonesa con saber ajo haciendo una mahonesa de la forma habitual y añadiendo un diente de ajo.

Un saludo!!

[Ondina]

en efecto, haz c**o te dice jana, en la batidora, c**o una mayonesa pero sin vinagre

[selina]

Yo lo hago del siguiente modo:

en la minipimer pongo:

1 huevo
2 dientes de ajo (1 si no te gusta muy picante)
sal
limón (unas gotitas)

lo bato todo un poco y luego le voy añadiendo aceite de girasol poco a poco... hasta que cuaje, sin dejar de batir.

muy fácil y bueno

[angienit]

Se hace c**o te dice Selina aunque yo lo hago con aceite de oliva del suave. Pongo el huevo, los ajos, la sal (y opcional perejil) y algo de aceite. Pongo la batidora pegada al fondo del vaso y bato sin levantarla. Le voy añadiendo aceite poco a poco y cuando veas que empieza a cuajar, ya puedes ir levantando la batidora. La cantidad de aceite dependerá de cómo os guste de espeso.

[mixmix]

busca el ali oli rapido de pausan se hace directamente en un tupper metes las patatas , un huevo un chorro de aceite y el ajo picadito creo no recuerdo muy bien, le pones la tapa , lo agitas unos segundos y sale un ali oli muy rico y rapidisimo.

[amapolas]

yo pongo en el vaso de la batidora todos los ingredientes juntos, es decir dos ajos, perejil, un vaso de aceite, unas gotas de vinagre y sal. Con la batidora hasta el fondo sin mover empiezo a batir y cuando se ve que empieza a cuajar es cuando muevo para que quede esponjonso.

[fumarola33]

Yo el verdadero alioli lo hago en el mortero, machaco cinco o seis dientes de ajo pelados y troceados, cuando ya están hechos una pasta empiezo a añadir el aceite gota a gota y a medida que se va espesando se lo voy poniendo c**o un hilillo fino, hasta que se queda una salsa espesa, le pongo la sal y un poquito de limón o vinagre.
Es bastante laborioso y tienes que hacerlo con calma, sin dejar de remover, pues si no se puede cortar.
Si le pones huevo es mucho mas fácil de hacer, pero no es el verdadero.

[bangalore]

Mira este paso a paso de mongeta:

postlite230456-allioli.html

[angienit]

Si le pones huevo es mucho mas fácil de hacer, pero no es el verdadero.

Ya sabemos que el genuino es sólo ajo y aceite (de ahí el nombre ), pero ella ha pedido uno rápido, y por eso le damos la receta con huevo