Un suave y deliciosa crema de menta para acompañar un plato de pasta. El resultado es un plato que sorprende y que rebosa frescura.
Tortellini a la crema de menta
Ingredientes (para 2 personas):
* 150 g de tortellini de queso (o cualquier otro tipo de pasta)
* 20 hojas de menta
* 1 diente de ajo
* 1 yogur natural
* 2 hojas de laurel
* 2 litros de agua con 1 cucharada de sal gruesa
Elaboración:
* Hervir la pasta en el agua salada, con las hojas de laurel.
* Mientras, echar en un bol el yogur, el ajo bien picadito y las hojas de menta en juliana. Remover con las varillas.
* Servir la pasta en los platos acompañada de la crema.
