Esta lasaña la vi en el blog de teresazar y me gusted mucho la he tuneado un poco pues ella la ponia con puré.
Ahora os subo la receta
beso:
Lasaña de patata
Ingredientes:
400 gr. de patatas +o- según guarnici?n
aceite de oliva sal y orégano
350 gr. de carne de ternera y cerdo picada mitad de cada
tomate frito hida o casero hacendado
1 cebolla
1 ajo
100 gr. de queso emmental
50 gr de aceite
sal y pimienta blanca.
Instrucciones:
Volcar el queso en el vaso y rallarlo unos seg. vel. míxima o rallarlo con un rallador grueso y reservar.
Pelar las patatas y cortarlas a rodajas un poquito mas gruesas que para tortilla pero no mucho mas, ali?arlas con aceite sal y orégano remover bien y reservar.
Poner el aceite en el vaso y calentarlo 5 minutos, varoma, vel 1.
Poner en el recipiente Varoma las patatas ali?adas c**o veis en la foto.
Añadir la cebolla y el ajo y picarlos 6 seg. vel. 5. Sofreír 7 min. varoma, vel. 1 poniendo encima el recipiente varoma para que se empiecen hacer las patatas.
Cuando termine de sofreír la cebolla, añadir el tomate, la carne, sal y un poco de pimienta blanca, remover con la espátula para que la carne quede suelta y programar 10 o 12 minutos, giro a la izquierda, temp. varoma, vel 1.
Montaje:Con un aro de emplatar poner una base de patatas, después un poco de carne, otra capa de patatas, otra de carne y encima el queso, meter al horno a gratinar.
Nota: Para que no os pase c**o a mi que la hice para probar y las monte en su plato correspondiente cada lasaña, y al gratinar c**o veis en esta foto, el caldito del tomate se quemó y no quedé muy presentable, por eso otro día las monte sobre un trocito de papel parafinado, individualmente, y así después con el papel lo traslado al plato y con una espátula finita la paso entre el papel y la patata y lo quito.
En el blog podeis ver el resto de fotos de las que hablo http://cuinant.blogspot.com/2008/04/las ... atata.html
Fuente: Teresazar
Autor: mariadolores50
