Salsas para Ensaladas:

[Pinti]

Hola, soy algo novata en estas cosas y me gustaria saber alguna receta de salsa para ensaladas al estilo de la salsa cesar para preparar en la Thermomix
Muchas gracias

[canelona]

Hola pinti, bienvenida.



ENSALADA C?SAR (de currajet)

Ensalada Cesar

Pollo asado(hay gente que la hace con langostinos).
Costrones de pan frito
Bacon picado y muy fritito
Lechuga trocadero (puedes usar la que te dí la gana)

Salsa Cesar:
* 2 dientes de ajo
* 1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
* 2 yemas de huevo
* Zumo de 1/2 limón
* Queso parmesano (un puñado)
* 150 gr. de aceite de oliva

1. Ponga la míquina en marcha, en velocidad 6, y eche el diente de ajo a través del bocal.

2. Añada el resto de los ingredientes, excepto el aceite y el queso y programe 20 segundos en velocidad 5.

3. Ponga film transparente entre la tapadera y el vaso, haga unos agujeros con una brocheta y vaya incorporando el aceite poco a poco c**o si fuese una mayonesa. Retire el film y a?ada el queso parmesano, mezclando bien.

4. Eche la salsa sobre la ensalada y sirva con costrones de pan, los trocitos de bacon y el pollo o langostinos (o nada)

[mantruca]

para la salsa: una parte de vinagre de manzana por tres partes de aceite de oliva virgen. un pellizco de sal, y una cucharadita de café de mostaza de dijon. revolver bien bien y listo

[Pinti]

Muchas gracias Canelona,ya llevaba tiempo detras de esta receta,esta que me pasas tiene muy buena pinta,hasta la proxima.
Un saludo.

[WITCHY]

QUE GANAS TENIA DE LA RECETA DE LA ENSALADA CESAR ?? ME LA APUNTO GRACIAS !!!