Mil gracias por la receta del Ajo blanco.:

[marisalas]

Mil gracias, por la receta del Ajo blanco, porque está de vicio, riquísimo, he probado a hacerlo con los dos tipos de aceite, de oliva y de girasol, y para mi gusto está más suave con el de girasol, así que os pongo el resultado.







Espero que os guste. Besos.

[bitacora]

pues si que tiene wuena pinta pero donde está la recetuki?

[faraona]

pues si que tiene wuena pinta pero donde está la recetuki?

Me parece que se la di yo.

Te la pongo Mª del Mar

AJOBLANCO

Ingredientes:
150 gr. de almendra pelada (c**o mínimo) yo le pongo mas. (250gr)
2 rebanadas de pan
1 cucharada de vinagre
un pellizco de sal
150 gr de agua ? 180 gr de leche
2 ó 3º dientes de ajo ( al gusto)
1 vaso de aceite de oliva.
Preparación:
Se echan todos los ingredientes, menos el aceite, en el vaso. Se programa 2 minutos en velocidad 5. Con el cubilete puesto y la míquina en marcha se echa el aceite en la tapadera
Si cuando termina lo quiere mas claro, se le añade un poco de agua y si lo quiere mas espeso un poco de aceite. y unos segundos más en marcha
Consejo: para que la tapa no se ensucie por dentro se puede poner papel film y se le hace un agujero a la altura del bocal.

[babybbt]

esta es la salsa esa ajoarriero?

[nieveazul]

no queda c**o una crema

[Erruki]

Que buena y rica receta, se ve tan espesito que dan ganas de meter la cuchara

[lolaruu]

en Almeria es tipico el salmonete con ajoblanco


y ademas no engorda ¿verdad faraona?

[Ondina]

ya me estoy liando
El ajoblanco no es liquido?, asi c**o consistencia gazpacho???
que lio, madre

[faraona]

ya me estoy liando
El ajoblanco no es liquido?, asi c**o consistencia gazpacho???
que lio, madre

Ondina, te explico

El ajoblanco de Málaga efectivamente es c**o un gazpacho, pero en Almer?a se hace espesito y se sirve sobre pescado frito (salmonetes por ej.) Judias verdes, sobre pan con...lo que quieras. etc.

[faraona]

esta es la salsa esa ajoarriero?

No guapa
el ajoarriero es otra cosa

?Necesitas la receta?