Espirales que no suben.:

[Susita]

Pero la harina de reposteria "gallo" decian que era harina de fuerza, no???
ahora no se quien lo comento, seria Saskia??? que le llegó publicidad de la casa "Gallo" y comentú esto.
Yo las hice tambien con esta harina y la verdad que tampoco me subieron.

[PIEDAD]

hola pues yo nunca las habia hecho y un dia me atrevi y la verdad me salieron esageras de buenas bueno pues ahora ya es una obligacion las tengo que hacer todos los sabados y mesalen muy buenas yo les echo harina de fuerza y levadura de panaderia 30g

[comoju]

Y por otro lado lo de congelar la levadura no tiene nada que ver no??

Gracias

Si usas levadura congelada, es aconsejable poner un poco más de lo que pide la receta, pues pierde algo de fuerza

[tiitanita]

yo las hago con harina de reposteria, y la primera bandeja que meto en el horno me sale muy bien, pero ya las siguientes me quedan duras y no suben, supongo que será cosa de la temperatura.
de todas formas probaré con la harina de fuerza
la venden en el lidel, no?