Croquetas sin bechamel:

[Lalalu]

Esta es la receta de croquetas de Antonia, la madre de 3 amigas mias, Soraya, Vicky y Caro. Cuando Soraya me conto c**o hacia ella las croquetas (SIn bechamel!!) me desperto mucha curiosidad porque yo nunca las habia visto hacer de esa forma, y c**o el otro dia hizo una tanda, hoy me han invitado a comerlas y aqui esta la receta. La verdad es que estaban buenisimas, y aunque seguire haciendolas con bechamel porque tambien me gustan mucho, seguramente tambien las hare de esta forma alguna que otra vez, porque quedan super suaves y con un gusto al puchero impresionante.

Ingredientes:

Patatas del puchero

Carne de jarrete del puchero

Un trozo de pollo del puchero

Un vaso de leche.

1 cebolla

Huevo y pan rallado para rebozar las croquetas.

c**o se hace:

1. Se corta la cebolla finita y se sofrie en una sarten con una cucharada de aceite, hasta que este transparente. Por otra parte de machacan las patatas del puchero y se desmenuza la carne, y se anade al sofrito de la cebolla. Se anade el vaso de leche y se mezlca todo, y se deja en el fuego hasta que vaya reduciendo. Cuando haya espesado un poco, y al remover con la cuchara de madera veamos que se esta empezando a pegar al fondo de la sarten, ya esta listo.

2. Se deja la masa a reposar en la nevera, y cuando este fria, se forman las croquetas.

3. Se rebozan de huevo y de pan rallado (dos veces para que no revienten, de que pelicula?) y se frien en aceite muy caliente.

[roski]

PUES ESTAN MUY BIEN UN BICO :bejavascript:emoticon(':beso:')
Besoso:

[Taxa]

Ale que rico, para la gente que no le gusta la bechamel o la que no pueden tomarla por alguna razon alergica esto es una pasada, además tienen una pintaza increible...

[UXIA23]

guauu...eso tiene que estar realmente sabroso!!!

gracias por la receta!!!

[Lalalu]

si que estaban buenas..esta manana me he zampado las 3 que me sobraron! comentandolo con una amiga me ha dicho que son ideales para celiacos por no llevar harina, porque luego para rebozarlas se puede usar pan rallado sin gluten...esta guay!

[Cracky]

Qué receta más buena! Para la gente que no puede tomar harina es ideal.

Gracias! Yo la probaré porque me encantan las croquetas de todos los tipos.