restos de bolleria:

[momoko]

Me he fijado que en varias panaderias ponen cestas con restos de bolleria...algunos les llaman Borregos, Chuscos....etc......y son los restos de crusanes,bollos,pastas,etc....y quedan crujiente pero tirando a hojaldrados......
???Alguien sabe la receta???...Pueses buena idea!!!!!Esto si es aprovechar

[marijose]

yo hago un puding con esos restos,croassant,ensaimada etc,apartir de hay le puedes añadir lo que quieras,c**o,piña lo que quieras te pongo esta receta que hice de c**o,la base llebaba esnsaimada,pero puede ser con croassant,magdalenas(duras)incluso pan bimbo y tambien lo puedes hacer basico.
http://mundorecetas.com/recetas-de-coci ... 985-0.html

[Roser55]

Buena idea para aprovechar restos. Y dices que tambiénse puede hacer con pan bimbo?

[marijose]

Buena idea para aprovechar restos. Y dices que tambiénse puede hacer con pan bimbo?

si,en la base del molde (rectangular)pones el caramelo liquido y le quitas los bordes a la rebanada del pan(que quede solo lo blanco)y vas poniendo
lo puedes desmenuzar o ponerlo entero y encima le añades la leche con el azucar,los huevos batidos y al horno al baño maria